燒烤過的大蔥，香甜可口，讓人忍不住一口接一口。#亞洲料理#前進東北亞🇯🇵日本

日劇主角回家前都會去串燒店吃點東西、小酌一番，這樣的劇情每次都看得我口水直流，可惜我家附近沒有像樣的串燒店，趁著這樣的機會今天就跟大家分享，如何在家也能簡單做Yakitori (焼き鳥)。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 竹籤可以先泡過水，這樣不容易把竹籤烤焦也健康喔。 2. 煮醬汁的時候如果有雞骨頭可以一起丟入熬煮，這樣醬汁味道會更有層次喔。 3. 雞肉建議不要切的太小，大一點比較多汁，口感也比較好。 - ( 1. 飲酒過量，有礙健康. 2. 飲酒過量，害人害己。 3. 未成年請勿飲酒. )

日式料理鹹鹹甜甜配飯最棒了，再打上一顆蛋的話就是親子丼飯囉。訣竅提示乾柴的雞胸肉，用蛋白加上藕粉(取代太白粉)抓一下，會變很嫩唷。味霖不可加在醃肉料裡面，肉會變硬。食後感想甜甜鹹鹹的日式料理，吃起來清爽卻又超有味，無論大人還是小朋友都會很愛唷。

#雞肉料理Hello 秋安⋯！！自己的早餐自己做⋯最幸福，健康，美味可口⋯

8/01-8/31#2025廚神養成

#2025廚神養成 這是我第一道發佈的食譜，有稍做更改，是一道簡易美味的開味家常佳餚，也是白飯殺手。

#雞肉料理

先將雞腿排煎到金黃焦香，再利用香濃的雞肉油脂把蒸過的馬鈴薯煎到香脆，搭配一點點的醬汁讓整道料理看起來濃郁，卻有清爽無負擔的口味，再搭配上一點檸檬汁或是芥末籽，整個絕配！-粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKKIG：https://reurl.cc/ZObb8g我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

日本料理不難做！只要幾個小秘訣，自然能輕輕在家享受美味的居酒屋料理，而且還可以自己調整醬汁的味道，不會像外面賣的一樣又鹹又油！影片在此：https://youtu.be/k8yszuQZeug歡迎來找貓糧！貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel貓糧IG：catcanchannel

日式居酒屋的雞肉串在家簡單做。醃製一下再氣炸，肉嫩入味又好吃，不必再上餐館啦！

中秋烤肉來點不一樣的吧!#家常料理