涼拌菜豆
Viola料理師 @viola_love_cook_0525
長長的菜豆，一般料理多用來清炒，其實它也滿適合當涼拌菜的，準備這個在冰箱，隨時要吃涼菜都有喔！
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涼拌菜豆
長長的菜豆，一般料理多用來清炒，其實它也滿適合當涼拌菜的，準備這個在冰箱，隨時要吃涼菜都有喔！
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料理步驟
- 1
準備食材。菜豆切掉頭尾端，再切成段，長度約4公分，蒜切末，辣椒切片
- 2
準備一鍋滾水，水裡放入油蔥酥跟鹽，再放入菜豆，開蓋煮約5分鐘，菜豆會呈現鮮艷的綠色，這樣熟度就差不多，用篩網撈出，瀝乾水分。
- 3
把調味料放入大容器裡（鹽，糖，蒜末，七味粉，魚露）
- 4
把菜豆放入與調味料拌勻，就樣就完成了
- 5
簡易涼拌菜上桌
- 6
小撇步 燙蔬菜的水裡加入油蔥酥，燙出來的蔬菜會更香！
Cooksnap
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{上桌秒殺美食料理家}一個喜歡料理的女孩兒 ，因為喜歡美食，所以不斷學習，很享受料理帶來的魔法，讓料理拉近你我的心！目前活躍於各食譜網站，有興趣可以跟我一起分享料理的美味～出版書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味http://www.books.com.tw/products/0010764686?loc=P_007_001自己經營的ＦＢ：Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/專長：中西餐，烘培，飲料調製食譜邀稿，料理授課，產品試用，歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw
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