大量的蒜片加上蔬菜，裝盤後灑上些紅椒粉/帕瑪森起司，整個好好食啊～～

#全球烹飪突然想吃泰式炒河粉，但是家中沒有河粉及多樣調味料，想到之前看到且嘗試過Marion Grasby的食譜. 她利用家常的材料調出了幾乎可以以假亂真的醬料味道, 完美的解決了找不到食材的問題. 不過因為懶得為了河粉另外跑一趟亞洲市場，所以便索性用意大利麵來做. 感覺也並不違和.當製作炒飯或炒麵這類食物時，個人喜歡菜料充足且豐富. 所以用量比例上會偏多. 各位看倌可依個人喜好增減.

想要吃義大利麵又怕油膩的醬汁增加負擔，今天做一道清爽的輕食義大利麵，滿滿的蔬菜，搭配清爽的清炒義大利麵，好吃又不膩，營養滿分喔!使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-煎烤鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示煮義大利麵時，加一匙橄欖油，可讓麵不會黏在一起~

上班族最常碰到的大概是：1. 蔬菜攝取的不夠。2. 外食油、鹽分攝取過多。3. 回家沒時間作菜。所以這次要來和大家分享這道蔬菜義大利麵，健康又好吃，尤其現在夏天氣溫高食慾低，不想吃油膩重口味的朋友一定要學起來喔。-我的粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen

現在的人, 為了自己的健康、為了響應環保等原因開始了吃素的旅程.究竟素食可以怎麼個變化呢?不說不知道, 做出來才會驚覺, 天啊!!🙀🙀竟然還可以有這種吃法?!😻😻快來試試看這一道看起來一點都不像素食料理的素食料理吧!** 煮義大利麵的過程, 可以加入適量的鹽可以增加面的彈性與風味~

常常大魚大肉，偶爾也該來點蔬食料理，尤其這道野菇義大利麵，前前後後花不到15分鐘就可以完成，一定是晚餐想要來點清爽、快速、無負擔的最好選擇。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示菇類選擇兩種以上混合能讓味道更香、更豐富。 - 菇類不要水洗，才能保留原有的香氣。-紅酒醋可以依照個人喜好增減或刪除。

與情人聚餐，這個剛剛好...

#金廚獎 蔬食非純素

訣竅提示調味時鹽最後加，若已經夠鹹就不用再加了食後感想大量的菇類增添口感，清爽無負擔

清冰箱也能變出一盤賞心悅目的義大利麵喔！

#蔬食漫遊#減碳蔬食#House好侍素食咖哩#OMNI新鮪魚