料理步驟
- 1
雞腿去皮後切塊,加入醃料醃10分鐘、洋蔥切絲、蔥切絲泡冰水、雞蛋打散。
- 2
中火熱鍋下油(用雞皮煸也行),炒香洋蔥後,下雞腿肉和調味料,炒3~5分鐘。
- 3
下蛋液後轉小火蓋上鍋蓋,約30秒~1分鐘,起鍋淋在飯上,撒上蔥絲、七味粉和芝麻即可。
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