白菜具有獨特味.煮不好就變成一種澀味.而配孜然與椰漿了.竟然很塔不妨試做囉^^*椰漿粉不須久加熱.不然沒有香味.昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

芹菜葉有營養捨不得丟掉.但苦味有點重.配孜然粒,解決這問題啊!孜然香味增加層次感,健康美味囉^^部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

芥蘭菜配孜然,去除苦味,但留著油菜花香味.不須川燙.下飯下酒些可.健康好滋味啊^^*可加點鹽.昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

上次做的孜然紅蘿蔔沙拉,,孜然太強未感到了紅蘿蔔味道.也可以但不太滿意..所以要改一點配高麗菜.結果呢?成功囉~!淡淡孜然香中帶高麗菜甘甜味,好吃啊~.*因為覺得這道菜不要加鹽份較好吃而不加.當然加鹽也不錯.依自己口味調整一下.部落格(日文)http://ameblo.jp/nisimon108/

芹菜葉苦澀味重.加醋與香料解決這個問題~.有營養好滋味啊^^昆布柴魚高湯做法https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/3619404-%E6%AD%A3%E5%AE%97%E6%97%A5%E5%BC%8F%E6%98%86%E5%B8%83%E6%9F%B4%E9%AD%9A%E9%AB%98%E6%B9%AF部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

煮綠花椰菜時不要用太多水.少用點水分燜煮留著營養味道也濃郁.健康美味菜啊^^*綠花椰菜為了避免不夠熟而需切小塊.部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

甜菜頭葉與莖苦澀味較重.但捨不得丟.處理好多功夫配料變成一道好滋味菜啊~.健康省錢不妨試試看囉^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

羅馬花椰菜這幾年售出新蔬菜.恐怖呢??一種花椰菜.而配辛香料很塔.用少量水分燜煮留著鮮甜味與營養.不要多加水分囉~.昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

羊栖菜(hijiki)乾配咖哩粉與鳳梨,真新奇,竟然很塔!咖哩粉去除羊栖菜海澀味,鳳梨添加鮮甜味,酸酸甜甜清爽開胃啊^^部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

大白菜配香辛料,溫和澀味.用快鍋蒸口感軟化易入口.裹好香辛料鮮香好滋味啊~.

常常蝦米與白菜一起煮.而配蝦醬也一定適合.這樣也絕配!蝦醬發酵味提白菜鮮甜味,又去除澀味.簡單好吃小菜囉~.部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

菠菜本身味道較重.配香辛料也留下食材原味.加壓口感滑嫩好滋味ㄚ~.*菠菜一定先川燙去苦澀味.*昆布柴魚高湯不要太多.會加壓最低量就好.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/