蒜頭落得愈多愈香

豆腐乳可以直接食，也可以用作食物的醃料。這個蜜糖腐乳烤雞翅是用了辣腐乳、腐乳汁、蒜、等調味料醃製，然後放入烤箱烤製。在烤製期間可刷上適量的蜂蜜，讓雞翅的顏色更漂亮。烤好的雞翅色澤光亮，味道香濃，甜中帶咸，也帶點辣，味道很豐富。訣竅提示腐乳可以用原味的，也可以用辣味的，隨個人喜歡。腐乳的牌子也有很多種，味道也會有不同，需要自己試味道，如果不夠䶢，就加點鹽。食後感想https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

今次用最精簡既步驟同最少既醃料泡制，果然連味道同賣相都改良埋喎！想睇更多食譜，請到https://www.facebook.com/vlovecookings

偶然在YouTube 發現的一個食譜半剪炸的方式超吸醬汁酸酸甜甜適合夏天吃大家可以在YouTube 看怎麼做https://youtu.be/OJEhw92gCLE

喜歡碳烤雞翅的焦香但多吃怕上火

雞翼，是每個小孩子喜歡的食物，特別是快餐店裡的炸雞翼和煎雞翼，小孩子都貪其香脆可口，但花師奶卻偏偏不愛那種油瀝味及炸得乾澀如柴頭的質感，反而只喜歡吃家裡的蜜糖雞翼，因為這道菜有媽媽的味道。小時候，花師奶已覺得媽媽煮的菜最好吃，特別是這道菜，媽媽會為每一隻雞翼沾上甜甜的蜜糖，像BBQ中的雞翼，但媽媽煮的雞翼不會燒焦，且香而不膩，咬下肉汁鮮嫩，還可以下兩碗大白飯！訣竅提示1. 若想知道雞翼是否熟透，可用鑊鏟尖插入雞翼，看看是否還有血水，如果還有血水滲出，可再多焗一分鐘。但有些朋友覺得用鑊鏟尖來測試雞翼是否熟透會破壞雞翼的賣相，但花師奶認為這只是家常菜，不需太挑剔，一切以方便、美味及健康為先便可！2. 加蜜糖後不能再煎煮，因為蜜糖遇高溫後會變酸。3. 如不想添加蜜糖，可配以其他果醬一樣好吃。有時參加婚宴後，新人會以果醬作回禮禮物，這些果醬份量不多，若不想浪費，最好便作下廚之用。如想與花師奶做個煮飯友仔，可前往 https://www.facebook.com/motherfa.kitchen

用十分鐘煎出酸酸甜甜的雞翅！

翻查記錄，原來沒有烹調過蜜糖雞翼，反而用蜜糖配搭其他香料。 剛巧有同事叫我煮蜜糖雞翼，還強調要30隻，所以為她開了3次爐。 燒雞翼，有誰不愛吃? 更多分享在cici小廚房: http://www.facebook.com/cicikitchen訣竅提示- 醃製雞翼時，蜜糖要後下。 因為蜜糖會封住雞翼表面, 令其他醃料不能入味。 - 每個焗爐的火力不同, 故溫度和時間要自行調校。 

不用醬油的越南料理:蜜糖雞翅

#Cookpad廚藝賞2019

這是一道味道特別的雞翅 香甜中帶點酸辣 很開胃下飯 詳盡內容請click入我的blog中觀賞: http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/11/blog-post_24.html

好吃到你不要不要，沾滿蜜糖辣醬的雞翅，還沒出鍋唾液就不斷分泌，是時候來點冰鎮啤酒了。