微辣檸檬照燒雞翅 [影片示範]

Kuna @cook_6828105
這醬色晶亮的雞翅和雞小腿,佐上帶點微辣、豆瓣香氣酸甜的醬汁,再配上焦香的洋蔥,一碗飯一下子就吃光光啦!
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看示範影片(請選擇HD畫質):
https://youtu.be/B3AFmkCZaeg
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看詳細食譜:
http://kunacook.blogspot.tw/2017/12/teriyaki-lemon-chicken-wings.html
微辣檸檬照燒雞翅 [影片示範]
這醬色晶亮的雞翅和雞小腿,佐上帶點微辣、豆瓣香氣酸甜的醬汁,再配上焦香的洋蔥,一碗飯一下子就吃光光啦!
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看示範影片(請選擇HD畫質):
https://youtu.be/B3AFmkCZaeg
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看詳細食譜:
http://kunacook.blogspot.tw/2017/12/teriyaki-lemon-chicken-wings.html
料理步驟
- 1
雞翅和雞小腿擦乾水分,放入平底鍋內,小火煎至金黃約 4分鐘 (雞翅腿本身會出油,要加點油也可以)
- 2
再翻面煎約 4分鐘
- 3
調好醬汁,倒入後蓋鍋蓋,以中小火悶煮 4分鐘,之後轉小火,每 3分鐘要開鍋翻面,共翻 4次
- 4
中間將洋蔥切絲,炒香盛盤備用
- 5
翻第 4次時,以中大火收汁,裝盤後灑上白芝麻即可
- 6
Facebook 臉書: https://www.facebook.com/Kunacook-575892502582660/
- 7
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照燒雞翅 照燒雞翅
不需繁複的步驟,只要將表面煎香的雞翅用醬油、味霖、清酒三種調味料以1:1:1的比例混合燒煮至焦糖化,輕輕鬆鬆就可吃到鹹甜美味吮指留香的照燒雞翅。*歡迎按讚加入FB的[Rachel煮廚食間]粉絲團並勾選[接收通知],這樣隨時可以收到Rachel的廚事分享https://www.facebook.com/Rachelcook1314訣竅提示1.悶煮時用中小火不可用大火,免得肉未熟就燒焦2.中途若覺得雞翅未熟但醬汁已開始收,可適量加些水延長燒煮時間3.若沒清酒就用米酒代替吧食後感想不需繁複的步驟,只要將表面煎香的雞翅用醬油、味霖、清酒三種調味料以1:1:1的比例混合燒煮至焦糖化,輕輕鬆鬆就可吃到鹹甜美味吮指留香的照燒雞翅,這是一道大人小孩都喜愛的料理,而且夏天配上冰涼冷飲或是啤酒,超讚! Rachel煮廚食間
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