超快速開胃菜

夏天吃不下飯，喜歡來一點酸甜的配菜勾引食慾，蕃茄和梅子好朋友，沁涼了夏日的餐桌。漬物的汁液與主食材，會在時間裡交流風味，所以吃完浸著陳年梅子風味的蕃茄，也要嚐一嚐有蕃茄滋味的梅汁，兑一點碎冰，胃口更開。#夏天食譜 #年歲漬梅

#金廚獎 大家是否也買過皮超厚的小番茄完全沒銷路，沒人愛吃乾脆把番茄的冬裝厚衣服脫光光～泡酸梅澡....這下每個人都在等冰夠了沒😏⋯⋯

#全食物炎炎夏日來一碗冰涼酸甜的蕃茄是最享受的時光🫠🫠🫠😌😌😌平平無奇的蕃茄經過稍微的加工搖身一變成為夏日炙手可熱的涼品

Tips: 梅漬水沒有高過小番茄再加水！不然味道會被稀釋喔☝️

#傳承 小番茄去皮很搞剛，但是吃起來的口感的確不一樣。只要是好吃，也是值得啊！

正是番茄的產季，買幾斤來，用梅子醃漬一下，換換口味。可以當水果，也可以當做開胃小菜。梅子蜜餞的酸鹹和番茄的甜香相得益彰。

#酸酸甜甜的做法簡單 快來試試看哦~

做法簡單，好吃，湯汁好喝

通常是夏天喝的飲料，但偶爾也有很想在冷冷的天喝一些冰冰的飲料的時候，也是很不錯的選擇。酒如其名，梅子番茄汁加啤酒，就是這麼直接！有時候想要梅子番茄多一點，有時候想要啤酒多一點，沒有正確答案，一切看心情！

說到夏天的開胃茶點，就不能不提到超高人氣的「梅漬番茄」無論是在燒烤店、火鍋店或居酒屋都能看到它的身影光聽名字就讓人垂涎三尺的酸甜爽口，其實也可以在家簡單製作！一般的梅漬番茄，是以酸梅加上甘草、糖、梅子粉等食材進行釀漬但我們更偏好帶有溫和煙燻風味、養生功效更多的「烏梅」！與小番茄、白葡萄的水果酸甜結合，再搭配氣泡水飲用，正是令人食指大動的美味！

番茄產季到了.澤最討厭吃番茄.但我還是買了一堆.番茄微生素C多.還有豐富的茄紅素.對身體很好喔!!!為了讓澤喜歡吃它.加上這周天氣正熱.所以做了梅漬番茄.可以整腸健胃.幫助消化...另外幫澤爸做了梅酒醃漬番茄...