說到蒲燒幾乎大部分的人都會想到鰻魚，但鰻魚不易採買，且現在疫情期間，也只能外帶。其實除了鰻魚，還可以用鯛魚來代替，雖然口感上不太相同，但是蒲燒的味道一樣很棒!而且鯛魚片完全沒有像鰻魚一樣的細刺，老人家或小朋友都可以放心的享用哦~#好料日記歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen IG追起來 🔎syukitchen

　　蒲燒幾乎和鰻魚畫上等號，但是近年來鰻魚產量變少，價格上揚，雖然今年的價格比往年來的便宜一點點，但知名的鰻魚飯仍是貴森森。 　　其實除了鰻魚，可以用很多魚種代替，今天就使用鯛魚代替鰻魚，口感上多少一定會有差異，但是味道一樣很好吃，尤其鯛魚片少了鰻魚的細刺，小朋友吃的可以更安心喔~~❤訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T 

愛吃蒲燒鰻魚，但是又覺得鰻魚很貴嗎？用蒲燒的方式來做白旗魚片料理，魚肉的口感更札實，吃起來的口感會讓你驚豔喔！蒲燒白旗魚片~大份量又不到百元的海鮮料理！訣竅提示好吃的新鮮白旗魚片哪裡買？http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=192&uID=1&cID=9匯鮮市集~匯集新鮮、食在健康~ http://www.enjoyfresh.com.tw/index.php食後感想我不太喜歡吃太軟的蒲燒鰻魚（因為有時太軟加上又冷掉時，吃起來會有點怕怕的感覺），沒想到用白旗魚片來做蒲燒口味一整個就是符合我的口味，扎實的口感加上蒲燒醬汁~真的超好吃，歡迎大家也試試！

#暖胃暖心

【烏魚3吃】「酸湯魚片/蒲燒烏魚/蒜苗魚湯」一尾烏魚130元，簡單做成3道料理，食材總成本不到250元，分享給大家試試看影音食譜：https://youtube.com/shorts/k_A9G_kjGhE

市售冷凍蒲燒魚片，加熱一下就可以吃了。

因為無土腥味、少刺，家中冰箱冷凍庫時不時都放著鯛魚腹片，以應不時之需～這道帶些鹹、帶些甜的蒲燒鯛魚，方便簡單的料理，隨時上桌~~

肉質細緻又無刺的鯛魚，也可以華麗變身，將蒲燒醬汁淋在飯上鹹甜好下飯

#紅白料理#全聯#在家做料理#蒲燒鯛魚#漢堡#早午餐#野餐#露營做法簡單的美味「蒲燒鯛魚漢堡包」，你一定要來試看看！只要將煎好的鯛魚片，放入蒲燒醬汁中煮，做成漢堡，甜鹹的蒲燒醬汁,搭配生菜,蕃茄,起司,口感有層次

#一個人的晚餐主食：五穀飯主菜：蒲燒鯛魚開胃小品：自製茶梅配菜：木耳炒高麗菜、炒茄子、粉豆…湯品：蔥爆丁香野莧湯蒲燒鯛魚，加入洋蔥增加蔬菜甜味，加入檸檬汁香酸更添加美味、層次感…，清淡蜂蜜調味更油亮！好香肉嫩不柴，口感像極了蒲燒鰻…非常好吃，易入口！

鯛魚片，肉質細緻，沒有魚刺，適合長者及幼兒食用。料理多元又方便。利用蒲燒醬來製做鯛魚蓋飯，簡單、營養又美味【訣竅提示】蒲燒醬的比例原則上是~米霖：醬油：米酒：＝１：２：３每一家的醬油風味不同，個人口味也不一樣，可以依照自己的喜好加以調整