料理步驟
- 1
先將米煮成粥 加入紅蘿蔔切絲 小火
- 2
開始 爆香薑絲 肉片切成丁 一起加入切片香菇持續拌炒 加一點麻油 鹽巴 米酒炒到軟後後即可 放置一旁
- 3
將虱目魚切片 下鍋乾煎到表皮金黃即可 撒一點七味粉 放一旁 蔥花切絲
- 4
最後將粥放入拌炒的的料小火熬煮 五到十分鐘後 即可 承裝碗裡 放上煎好的虱目魚 及蔥花 即可上桌
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![[龜甲萬料亭和露]乾煎虱目魚 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/0c2f6d89b4257aa5a2f71013e206cee1/240x320cq80/photo.jpg)
[龜甲萬料亭和露]乾煎虱目魚 [龜甲萬料亭和露]乾煎虱目魚
虱目魚在家裡一直是很受歡迎的一項魚種,尤其乾煎灑點海鹽就是一道吃了還想再吃的料理,這次我只簡單將兩面煎至金黃淋上超鮮美味的龜甲萬料亭和露,沒想到小孩一吃馬上流露出開心滿足的嘴臉,想必這是既簡單又易做的料理喔^^!!訣竅提示1.要煎之前請盡量擦乾魚身水份,不然很容易油爆,以中小火乾煎至兩面金黃2.所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想簡單將虱目魚兩面煎至金黃淋上超鮮美味的龜甲萬料亭和露,沒想到小孩一吃馬上流露出開心滿足的嘴臉,想必這是既簡單又易做的料理喔^^!!
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