簡單快速料理【輕鬆上好菜】#金廚獎

好美味可口

如果有個廚藝比賽,題目是炒蝦?那麼參賽的你,會怎麼炒呢?比賽結果應該相當有趣吧!!變化萬千因為每個人的味覺記憶都不一樣,而每個家庭都有它專屬的味道!雖說炒的動作都一樣,但調味不同,蝦子也多變了起來老實說,對於今天的菜名,我也不知道對不對,只能說這是我們家的味道,跟大家分享囉!!嘿~別老是炒你家那一味,有機會也試試我家這一味吧訣竅提示1.炒這道蝦子,手腳一定要快,不然醬汁很容易燒乾2.這道菜吃起來應該會鹹甜鹹甜的,略帶醋香3.關於蝦子去腸泥的方法,詳細步驟可以參考↓http://cookingfun0307.pixnet.net/blog/post/68445909

蛋白質滿滿的紅燒料理，加一點蔬菜，顏色多元又美味喔😚豆瓣醬可以挑選合適的辣度，為這道料理增添個人化的美味喔😆

#好料日記

香噴噴的紅燒豆腐光聞到味道就流口水了!外表焦脆卻軟嫩的豆腐與鮮甜的蝦仁，紅燒後更是香氣逼人!!雖然是一道常見的家常菜，簡單卻也令人回味無窮喔:)使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示豆腐也可以換成雞蛋豆腐喔!用FASCOOK完全不會沾鍋，非常方便好用!

蒟蒻脆腸中間是空心的，所以非常好入味，快炒、煨煮都非常適合，今天要來做一道很下飯的料理，融合了軟嫩的豆腐、鮮甜的鮮蝦、蒟蒻腳筋的Ｑ彈，不知不覺已經盛第二碗飯了，實在太好吃囉！訣竅提示旭家蒟蒻這邊買http://www.pcstore.com.tw/Asahiya

在市場買到喊價又便宜的龍蝦，真不敢相信!而且很新鮮..訣竅提示不要燉煮過久，龍蝦肉容易老喔~食後感想第一次料理龍蝦，掌握要領，利用多種鮮蔬燉煮湯頭，讓龍蝦吸取湯汁精華，稍稍調味就能享受餐廳級的美味，在家也可以做大廚料理喔!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

紅燒蝦仁是日本每一個人都喜歡吃的一道菜。蝦仁的香甜配上番茄酱的酸味，融合為一，恰當好吃。訣竅提示馨苑料理 KE-EN Kitchen Facebookhttps://www.facebook.com/kitchen.keen馨苑料理 KE-EN Kitchen Bloghttp://momo3934.pixnet.net/blog

過年必會煮香菇，做簡單的醬燒，可以食到香菇本身的香味！海參爽滑，和香菇本來就好配，加入經烘焙的蝦子去炆煮，味道進一步昇華…好的食材，做得越簡單，食味越好！歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！參看更多食譜和烹飪影片! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/ 

料理輕鬆煮~蝦仁爽脆，加入豆腐紅燒，口感豐富，美味又下飯!簡易上手，輕鬆就能端出香噴噴好菜~厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/353訣竅提示蝦子擦乾再醃較爽脆；口味可依個人喜好調整。食後感想料理輕鬆煮~蝦仁爽脆，加入豆腐紅燒，口感豐富，美味又下飯!簡易上手，輕鬆就能端出香噴噴好菜~

#金廚獎喜歡脆皮的話，魚乾煎好要先盛起，醬料另外炒再淋上，魚才不會太濕潤。