聖誕節跨年跑趴嗎？帶這道菜去吧!你的菜一定會成為全場焦點！聖誕節跨年沒趴跑嗎?也沒關係，自己在家做這道菜，再買二瓶你喜歡的酒，一樣可以”粉開薰”！這道菜不僅材料容易買到，而且簡單易做、香氣四溢、食材便宜，做一大盤也不會讓你的荷包大失血，真是面子、裡子都幫你顧到了。快跟阿娟一起來做白酒香草蛤蠣鍋吧！胖咪阿娟幸福廚房部落格首頁http://sccf944215.pixnet.net/blog白酒香草蛤蠣鍋怎麼做? 你都用甚麼酒做料理?本場加映料理紅白酒介紹喔!請看https://goo.gl/P6r5vK

下雨天，自種的香草巴西利被雨水洗滌的好翠綠，摘了一些下來，家裡剛好有很多杏鮑菇，就隨意搭配料理了一盤簡單好吃的料理:)訣竅提示*蝦仁一定要用廚房紙巾"確實吸乾水分"，然後再用少許鹽、蛋白、太白粉略醃後下鍋煎，這樣的蝦仁煎炒起來才會滿口鮮脆好吃不軟爛食後感想蝦仁蝦脆，杏鮑菇又香又鮮甜看起來像不像偽干貝＾＾，加上新鮮巴里利，是道簡單美味但看起很高級的料理:)

以米酒勾勒出蝦肉的鮮甜與彈牙肉質，滋味甘醇，唇齒間透著紅棗枸杞的淡雅，清爽無負擔，是道能輕鬆養生又賞秋的醉蝦料理!

義大利麵是沒買菜偷懶時的好朋友(◔౪◔)搭配大量的蒜跟辣椒快炒就好好吃周末浪漫夜~輕鬆快速在家大餐約會~!!外宿懶人廚房專頁 http://tinyurl.com/poxnbm5訣竅提示用叉子旋轉起麵 小心裝盤就可以像餐廳一樣美美尖尖的唷搭配好市多甜白酒&松露吐司在家度過浪漫周末夜吧 :D

#新年菜 跟著Woody老師做中西海味到齊，第一週：貴妃花雕酒醉蝦,交作業：改用自己做黑豆酒，利用黑豆酒加入蝦子中，成為好吃醉蝦（沒全酒）。

本來打算做紅酒牛尾的，但打開雪櫃發覺沒有紅酒，太懶，不想轉程去買酒，就看看家裡有什麼現成的材料替代，發現了被嫌棄的砵酒 (Port Wine )，因為它不夠甜，所以一直沒喝，今次真是意外收獲，用來煮牛尾，味道帶甜且濃，沒有紅酒的酸味、酒味、澀味， 是非合家歡的味道啊! 怕酒味的朋友不妨一試, 砵酒中的糖分令肉質更軟稔，功效像冰糖， 卻更濃郁更有層次感。訣竅提示小貼士：1）用焗爐來炆也行，以140度焗3小時 ，加入啡蘑菇後再入焗爐焗15分鐘2）這個可以早一天或一早整好，吃時再加熱，牛肉過夜會更入味3） 不用牛湯粒，用牛濃湯也可以，但要試味，牌子不同，濃淡不一4） 如果牛尾比較大件，如我今次用的，便要再多煮30分鐘至1小時食後感想原址： http://blog.yahoo.com/oniyomeryori/articles/1271952♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡～鬼嫁料理手帳，歡迎來做客～《Facebook 專頁》 http://www.facebook.com/oniyomei《部落格》 http://blog.yahoo.com/oniyomeryori♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡

原本超方便的北極甜蝦，退冰撥殼就可以吃囉！推薦來試試不一樣的吃法！最近早晚溫差大，很適合來點藥膳增強免疫力，特別適合手腳亦冰冷的體質，微甜甜的甜蝦，吃起來更多一股迷人的酒香，而且優質蛋白質，不怕發胖呦🤤【直接觀看料理影片】https://www.nanhairich.com.tw/index.php?route=pavblog/blog&id=117

突然想吃酒香蝦子但在煮的過程中發現家裡沒有香油 就用麻油沒想到超好吃

檸檬開始出產囉，搭上白蝦，完美下酒菜！

曾經在西雅圖吃過這麼一道鮮蝦料理, 奶油與白酒的香氣將海鮮的鮮味都帶出來了, 試做後發現家中簡單的材料就能完成！訣竅提示醃料中的大蒜粉可加速鮮蝦吸收蒜味, 不加也可以。步驟四的白酒建議加到料的二分之一就好, 因為加入蘑菇, 所以悶煮過程中會出水, 收汁時不用至全乾, 這道料理中的精華可都在湯汁裡, 我參考的原始料理可是連湯一起喝呢！另外也可以任意改變海鮮食材, 蛤礪. 海瓜子. 干貝...都很適合用奶油與白酒來提味喔！食後感想真的是非常簡單, 端出來又會讓人驚艷料理喔！喜歡海鮮又不想吃太重口味的可以試試看, 湯汁的口感保證讓你超有成就感！

#好料日記 看完奧運比賽後，發覺每位選手背後花很多時間從小（9歲或14歲,別人在玩年紀，他們在整天練球到受傷或手長繭）練到大人（19-38歲-40歲），才有現如此成就，不簡單！！每次放假煮菜總是很忙碌，縮時料理比較快速，利用買回家梅酒梅子當零嘴吃很苦，就拿來煮醉蝦。

#美味日記在家工作忙碌一整天之後, 傍晚接完最後一通電話會議、打開冰箱看到剩下的白酒、突然好想要吃白酒蛤蠣麵。那剛好也有一盒泡好的蛤蠣、還有一盒白刺蝦, 就決定加碼煮蛤蠣還有蝦子拿來炒麵。剩下的蝦頭跟蝦殼也不浪費, 先乾鍋爆香之後拿來主上週剩下的泰式香茅高湯炒過的蝦殼還有蝦頭濃郁的味道全部融到湯裡面, 喝的這個泰式蕃茄湯覺得蝦子的味道真濃郁但是又很清爽, 意外的是用泡麵做出來的白酒蛤蠣面味道絲毫不遜色, 不過最好是可以改用義大利麵或是Q彈口感的泡麵來作會更有口感。