想吃布丁也可以免烤 只要利用吉利丁片 布丁也可以快速完成 既可以補鈣又營養好吃 但要注意的是 這個布丁(加了吉利丁)不能在室溫下放太久 以免溶化哦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/386972920訣竅提示布丁有很多種做法，之前Judy已分享過了，這裡再分享不同作法，希望大家會喜歡囉! 焦糖雞蛋布丁(純蛋黃配方) http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/383224423 超滑嫩焦糖牛奶布丁(全蛋配方) http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/365757654

你也是布丁的愛好者嗎? 我和S超喜歡布丁的，不管是焦糖布丁或是德國的布丁，我們都很愛，永遠都覺得不夠吃😆。這個經典的焦糖烤布丁來自西班牙，其實在我google以前，我也不知道它的發源地🤣。我一直以為來自日本，結果是從西班牙傳到日本，再傳到台灣。不管怎樣，它是我喜愛的甜點，口感滑順綿密，超級好吃。每次做，沒多久就吃光光了😅。詳細操作影片: https://youtu.be/RWBC88ifvwc要開啟字幕哦~

軟滑Q嫩的布丁，配上焦香的焦糖液美味極了～下午茶良伴烤布丁，入口滑嫩、清爽不膩口，是令人無法抵擋的甜點訣竅提示歡迎加入一起品嚐幸福的味道～Pixnet Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/37759878Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

在軟綿綿的雞蛋布丁上添加焦糖風味,真是甜蜜到心坎裡訣竅提示烤布丁時烤盤需放水喔~

自製布丁不添加人工香料和色素，健康又好吃😋#Cookpad廚藝賞2019

烤布丁雖然比較花時間，但是成品會比較細緻平滑，多花一點時間是值得的！這次參考的食譜是日本名店的食譜，跟著影片做，絕對不會失敗喔～https://www.youtube.com/watch?v=_Y24EEHPzF8&t=154s布丁體怕太甜，所以減了一半的糖量！！#全球烹飪白色食材:牛奶

這是最基本款的原味焦糖烤布丁, 濃郁的焦糖香氣,加上軟嫩的布丁,總讓人意猶未盡..愛不釋口~😋《訣竅提示》★煮焦糖須注意控溫,請小心勿煮得過焦! (焦糖色不足,香氣不夠,反之~煮過頭,則會產生焦苦味..)使用單柄鍋會更好操作! 隨時的視情況搖動鍋子..可讓焦糖色更均勻。★隔水蒸烤溫度不宜過高~以免過度膨脹.出現氣孔,如此~口感才會更細緻喔! (亦可使用電鍋)

今年的秋天還是很熱 不知道以後還會不會有春秋兩種季節好久沒有吃布丁 偶爾午後烤個布丁當作下午茶 先吃上層原味，在用力往下一挖， 微苦焦糖液出現又一種不同的口感 且冰鎮過後的口感滑順！偶爾自己享受午後甜點吧！^^訣竅提示1.入烤箱前可以蓋鋁箔或不蓋都可以， 不蓋的話表面只是會皺一點。甜點與食堂不定時更新 喜歡我的朋友可以加入FB粉絲團喔！ http://www.facebook.com/HulkKitchen

喜歡布丁上脆皮的焦糖，使用美萃專用深烤盤也可以輕鬆蒸出美味的奶酪布丁！每一口綿密好吃，表面上的焦糖脆皮更是孩子們的最愛，在家動手做最安心幸福彤話的DIY優格創意料理https://fuli520520.pixnet.net/blog歡迎大家加入分享美味的料理~食光札記～熱壓吐司/優格機/氣炸鍋/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359

義大利人把這種用湯匙小口小口挖來吃的甜點叫做"dolci al cucchiaio"，也就是「湯匙甜點」的意思。這道焦糖烤布丁(creme caramel)就是其中的代表！簡單的幾個步驟就可以做出甜在心潤在口的精品甜點，一起來試試看吧！訣竅提示1. 注意，烤布丁時，深烤盤內滾水的高度必須淹沒布丁模達1/2左右。2. 烤好的布丁冷卻後進冰箱冷藏需八小時才能上桌。食後感想焦糖烤布丁香甜美味，口感細緻，冷藏後蛋奶香飽滿濃郁，想在餐後或午茶時間好好寵愛自己嗎？試着做做看囉～

選擇香醇黑糖煮成焦糖液，鮮奶、蛋黃以小火調和成細滑布丁，加入吉利丁粉做成Q凍，冰鎮定型後，即是大人小孩都喜歡的焦糖布丁！也可切成小塊放入鮮奶茶做飲品，或包入蛋糕捲中做內餡喔！訣竅提示蛋黃只要煮超過70度C即全熟，所以用小火慢煮即可，不需煮到沸騰以免變成蛋花。我這次用的是即溶吉利丁粉，所以不需另外泡開，如果使用一般吉利丁粉或是吉利丁片，請依包裝指示操作加入喔～

布丁可以說是台灣人從小到大的好夥伴，小時候最喜歡到商店買統一布丁，一口接著一口，三個一排不用一下就吃光光了。此之外也喜歡後來出的布丁雪糕，長大以後布丁的牌子更是多種，甚至有巧克力口味、草莓口味。喜歡布丁不僅僅是因為它的味道，更是因為他入口即化的口感。到了美國以後發現超市沒有在賣台灣那種的布丁，也沒有所謂的豆花，想要吃到這些口感的東西只能自己做了。大烤箱幾乎是每個美國家庭必備的配備，這麼大的烤箱不用真的很可惜。於是...我開始了各種烘培之路。技術雖然不熟練，沒有像專業的美麗，成品也是好吃的讓自己和老公滿意喔!https://www.kylieonair.com/