生菜燒肉

Feng Lin
Feng Lin @cook_6821731

利用火鍋肉片燒煮,省時方便,配上新鮮的疏菜,脆口鮮甜又解膩,美味極了!

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生菜燒肉

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利用火鍋肉片燒煮,省時方便,配上新鮮的疏菜,脆口鮮甜又解膩,美味極了!

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預備食材

15分鐘
4人份
  1. 豬里肌火鍋肉片 300 g
  2. 蘿蔓a菜(蘿美) 1-2 顆
  3. 洋蔥 1/4 顆
  4. 青蔥 2 根
  5. 白芝麻 1 茶匙
  6. 調味料: 如下:
  7. 醬油 1 大匙
  8. 醬油膏(素蠔油) 1 大匙
  9. 米酒 1 大匙
  10. 味霖(壽司醋) 1 茶匙
  11. 1 茶匙
  12. 2-3 大匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    準備食材,清理與清洗之。

  2. 2

    青蔥切段,洋蔥切絲。

  3. 3

    蘿蔓a菜沖洗瀝乾或紙巾擦乾水份,擺入盤中。

  4. 4

    起鍋,開小火,放入少許油,油熱後放入肉片,煎至 轉為白色後先起鍋。

  5. 5

    加入洋蔥與蔥白炒香,至洋蔥轉透明狀。

  6. 6

    加入[調味料]拌勻煮滾。

  7. 7

    再加入步驟4.肉片,燒煮至收汁。

  8. 8

    起鍋前加入蔥綠,拌一下轉綠即可關火,起鍋。

  9. 9

    步驟8.肉片放稍涼後即可擺入蘿蔓a菜上,再撒上熟白芝麻即可上桌。

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