什錦菜燒肉鍋
料理步驟
- 1
金針菇與木耳切到適口大小。蔥切段,薑切絲或末。蒜切末。
洋蔥切大片。
紅蘿蔔切約0.8-1公分厚片。冷鍋加油爆香蔥白及薑蒜。香氣飄出後加入洋蔥拌炒。 - 2
加入醬油加熱到香氣飄出,先加入水300ml。煮滾之後試試味道,可以任意調整水量跟醬油到自己喜歡的程度。
- 3
所有食材(除了金針菇)都下鍋大火煮滾,改中小火續煮5分鐘。
食材都煮到自己喜歡的程度時,加入金針菇再煮滾,就可以上桌了。
- 4
起鍋前最後再加上蔥綠,翻拌一下,即可上桌享用。
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