天氣涼了，這時候最適合來碗蒜薑麻油雞可以怯去寒流來襲，能滿足口慾還能暖身，使用御釀醬油提升了整個肉質Q Q更美味！訣竅提示1蒜/薑爆過讓薑有焦焦的感覺，薑會比較好吃不會那麼辣。2雞肉炒過讓雞肉較香且肉質較Q 食後感想~非常好吃~

冬天是想念的季節...記得小時候最愛吃阿嬤炒的麻油飯。訣竅提示1.蒸米時加一點油可以讓米粒的形狀保持完整才能做出粒粒分明的炒飯。2.老薑炒到焦焦的其實不會辣，放多沒關係。食後感想好像有點阿嬤的味道哦好香~好幸福!!吃完身體都暖和起來了去風寒的麻油飯現在吃很對時呢!!

黑麻油含有大量的不飽和脂肪酸可去除膽固醇，又具有維他命E可抗氧化及衰老。 搭配纖維高、脂肪含量少的杏鮑菇，簡單拌炒，就是很棒又下飯的一道菜~~ ❤訣竅提示小曹的Facebook，歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen

#全球烹飪 🥬蔬菜類：九層塔很熱的秋天還是照節氣開始麻油料理暖胃暖身，用花雕酒替代米酒做乾炒麻油雞，酒香韻味很棒鹹香下飯好吃。

這麵線料理真的是很古早味，外面都吃不到的美味！低溫麻油爆香薑絲，麵線下去拌炒吸附麻油香氣！好好吃！

#當季食材市場賣啥就煮啥，看到皇宮菜好想吃就買回家吧！

這是隔2夜的薑黃飯，飯硬掉了其實不好吃正好可以做炒飯麻油薑是另外一道菜所剩下的汁加以變化使用不需要額外調味料加顆蛋就完成了新的一道了😁#懶人料理

今天在市場看到豬肝挺新鮮的也突然好想吃...心動就行動囉........簡單的麻油薑片香確是讓人永難忘記的好味道~訣竅提示麻油料理大同小異但要根據自己所用材料ˊ做不一樣的處理豬肝不耐煮容易老掉變乾ˊ適合快炒ˊ直接入湯或涼拌所以在最後階段才放入ˊ炒熟即可ˊ千萬別讓它變的硬梆梆喔~同樣的料理也可變化豬心ˊ肉片ˊ雞肉ˊ腰只..............就看自己喜好決定囉~快速輕鬆的家常料理做做看吧~

薑炒芥菜是一道家人喜歡的料理，到朋友家用餐吃到薑絲炒芥菜，才知我家多年用薑片炒是很特別烹調方式；因家裡老人家不喜歡吃到沾薑絲，想讓老人家用餐時薑片方便取出。並不是廚娘我偷懶喔!#吃菜好健康

充滿麻油香的蛋炒飯

夏天到了！來個消暑食譜！加入由豐將黑麻油，好吃不油膩，又養身。#心鮮油