#Cookpad廚藝賞2019有了上次燉牛肉湯的經驗這次升級～來做個 牛肉羅宋湯美味升級 😋 整鍋被掃光 🤤

傳統的羅宋湯Borscht來自東歐國家，主要的材料是紅菜頭。而這個是港式的，每逢到茶餐廳或舊式的西餐廳，都會有這個羅宋湯。沒有紅菜頭，用其他蔬菜，加入番茄膏和牛骨煮成，酸酸甜甜，味道濃郁。隨自己喜歡加入不同的蔬菜，就成健康又飽足的羅宋湯，大家快試試～可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

加了南瓜的羅宋湯又甜又好喝 ~詳盡內容請click入我的blog中觀賞:https://osharekitchen.blogspot.com/2018/11/blog-post_8.html

#金廚獎 Hello大家好，今次介紹西式湯水，羅宋湯

#金廚獎#奶素急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。源自印尼的天貝最近幾年很火，是豆類經天貝菌發酵後而成，因為富含蛋白質、礦物質及維生素B群，被譽為「印尼國寶級食物」。今兒個就用國寶級的天貝當主角，和西洋經典料理—羅宋湯搭配，來做一道燉天貝蔬食羅宋湯吧！

羅宋湯是發源於烏克蘭的一種濃菜湯.成湯以後冷熱兼可享用.在東歐或中歐很受.主食可搭配米飯,或用麵包蘸著吃.

每個家都有屬於自己的羅宋湯味道，我們家喜歡用羅宋湯泡飯，再灑上香菜，就美味極了😋

又香又簡單的羅宋湯來了~

羅宋湯，可以說是綜合蔬菜湯，想加什麼就加什麼!是道酸甜纖維肉品兼俱的一道親子好料理。#簡單煮健康吃 #貴客臨門 #MirandaTeng

羅宋湯據說是發源於烏克蘭的一種濃湯，道地羅宋湯大多以甜菜為主料，再加入馬鈴薯、紅蘿蔔、牛肉塊、奶油等熬煮，不過甜菜的特殊甜味我還沒能接受它放在湯裡;但我很愛改良後的台式羅宋湯連Mos之前出的都覺得美味,自從我在西餐廚師課程學到匈牙利牛肉湯做法後發現原來台式羅宋湯跟匈牙利牛肉湯是如此接近,自己在家做也不需燉個一兩個小時,只要掌握一些小技巧就可以燉出跟餐廳一樣香濃美味的湯詳細內容請參考L.I.A SWEETS http://blog.yam.com/Joyce0129

#紅白料理日夜溫差大煮鍋營養美味的羅宋湯暖暖身也暖暖心🧤🧤不嗜紅蘿蔔的我，喝到羅宋湯裡的紅蘿蔔也愛不釋手😄😄成品美味，材料軟嫩👍👍微酸番茄香味加上蔬菜的清甜，配上大塊牛腩肉，真是夠勁！

天氣涼想喝湯🥫羅宋湯是以牛肉跟根莖類蔬菜熬煮而成，香氣濃郁，口感醇厚，營養價值豐富，是秋冬季節暖胃的好選擇。想煮一鍋好喝的羅宋湯，訣竅是將烹煮時間不同的牛肉跟蔬菜分開處理。先用大同電鍋將牛肉燜熟燜軟，可以省下不少瓦斯跟功夫。根莖類蔬菜跟蕃茄則用炒鍋先炒過，甜味才會出來。#金廚23