料理步驟
- 1
乾香菇泡發去蒂切絲，雞肉切細條
- 2
蛋打發後，加水、鹽及醬油混合，蛋液濾網過篩。
- 3
將雞肉放入濾後的蛋液，用餐巾紙將泡泡吸走，置入香菇
- 4
放入電鍋蒸約15分鐘(外鍋放1.5米杯水)，跳起取出即可。
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