這道蔥油餅的食材很容易取得，ㄧ般家裡都會有，所以學起來隨時都可以做，做了用烘焙紙ㄧ片ㄧ片分裝好再用夾鏈袋封好放冷凍保存，煎好之後可加蛋或自己喜歡的食材、泡菜、肉片都可以，刷一點醬油膏或甜辣醬，非常美味。

可作下午茶或餐前小吃～註：可能是用餃子皮的關係，煎好的蔥油餅放時間長會比較硬身

#2025廚神養成這款自製蔥油餅，用半燙麵製成，口感Q彈，搭配新鮮蔥花香氣十足。現煎酥香美味，冷凍保存也方便，加蛋就是完美早餐！

為了容易記住材料比例，粉：水：蔥=6：2：1,取了這名稱。生餅皮抹了油，除了容易桿得薄，也增加香酥脆的口感，捲好的生蔥餅，可以用保鮮膜或烘焙紙一張張隔開冷凍保存，想吃的時候再煎，非常方便。

最近月餅吃太多了吧應該要改吃鹹品啦！還是蔥油餅最對味（吃不完可以冷凍保存哦）每一平桿開中間夾塑膠帶

中式麵點真功夫在家練共四堂課第四堂課 蔥油餅跟著 Vina老師學中式麵點桿麵皮及捲捲麵皮，揉麵糰可食用又舒壓。美味麵食自己做，中式麵點基礎技巧學起來很受用，謝謝老師及小編們。

#夏天吃什麼去市場買春卷皮，店家推薦也可做蛋餅，所以試著做看看很神奇-蔥油餅。防太乾，淋上和風醬比較濕潤！(春卷皮沒用完，各2片用塑膠帶裝起來，放冷凍比較不會酥掉。)

簡單操作，不需等待發酵⋯⋯未使用的部份，可桿平麵糰以保鮮膜或塑膠袋分隔至冷凍庫保存。（小心得：冷凍拿出不需退冰即可入油鍋煎；冷凍過一天的餅煎吃起來更美味喲😊）。#Cookpad廚藝賞2019

#小學生早餐利用冷凍庫的蔥油餅加入各種喜愛的配料，免揉麵皮也可以快速製作披薩。

老師這個食譜很厲害，而且教學很清楚。我之前也有做過蔥油餅但沒有這麼成功，這次的口感厲害，真有成就感～而且自己做可以不計成本的加滿滿的蔥花，真過癮！

#金廚奬市售「厚」蔥油餅用氣炸鍋料理，免顧爐，好適合在炎熱夏日來點下午茶配咖啡。冷凍厚蔥油餅先放室溫3分鐘（解凍），塗上薄薄的油，再放入氣炸鍋料理，會更加美味酥脆。

Cookpad 線上廚藝教室第03期第二週 中式功夫麵點在家練-『蔥油餅』身為無蔥不歡的蔥星人一員看到蔥油餅與蔥花麵包這兩種中西兩式的最具代表的蔥蔥美食只要看到就忍不住一定要買來吃吃這次學到了蔥油餅的做法真的很開心完全一點也不手軟的下了滿滿蔥花此配方式"多蔥"版作法請斟酌使用(?)