氣炸蝦球酪梨優格~氣炸鍋料理

幸福彤話
幸福彤話 @cook_yogurt_fuli
台南市

使用氣炸鍋來氣炸蝦球,快速又簡單。
搭配成熟的酪梨片,沾上柚香優格醬料,
酸V酸V,一道夏日消暑料理,
很快就能完成囉!
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http://www.blog-yogurt.com/category/air-fryer
#Cookpad廚藝賞2019

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使用氣炸鍋來氣炸蝦球,快速又簡單。
搭配成熟的酪梨片,沾上柚香優格醬料,
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預備食材

45 分鐘
5人份
  1. 材料:
  2. 冷凍大蝦仁約 15-16 隻
  3. 全蛋 1 顆
  4. 蕃薯粉 2 大匙
  5. 海塩 1 小匙
  6. 蒜香 適量
  7. 義式香料 適量
  8. 成熟酪梨 半顆切片
  9. 沾醬
  10. 柚子醬 1 小匙
  11. 自製甜心優格 1 大匙
  12. 器具:
  13. 氣炸鍋 1 台
  14. 烘焙紙 1 張

料理步驟

45 分鐘
  1. 1

    作法:
    柚子醬加入甜心優格拌勻備用

  2. 2

    冷凍蝦仁半解凍

  3. 3

    蝦仁加入一顆全蛋和海塩拌勻

  4. 4

    加入少許義式香料和蒜香粉拌勻

  5. 5

    每隻蝦仁都沾到蛋液
    靜置10-20分鐘,入味

  6. 6

    蝦仁沾上蕃薯粉,
    排入舖好烘焙紙的氣炸鍋內

  7. 7

    在蝦仁上,二面抹上油
    記得要舖烘焙紙,不然會黏鍋子
    <這次我沒舖,所以翻面時蝦球會黏鍋底>

  8. 8

    二面抹油時,蕃薯粉幾番都反潮了
    這樣蝦球炸出來時,才不會有白粉

  9. 9

    放入氣炸鍋以380f氣炸5分鐘
    取出翻面

  10. 10

    翻面後,再以380f氣炸6分鐘完成

  11. 11

    取出炸好的蝦球,放上切片的成熟酪梨
    沾上甜心優格柚子醬
    完成好吃又健康的氣炸蝦球酪梨優格

  12. 12

    雙寶超喜歡的~

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