愛巧克力的你 一定要試試這款布朗尼

布朗尼真的是作法很簡單的蛋糕，苦甜巧克力濃郁的味道和紮實的口感是它的特色，配上香草冰淇淋更是絕配！訣竅提示1.如果沒有苦甜巧克力，也可以用牛奶巧克力替換，但牛奶巧克力較甜，糖量可酌量減少。2.吃之前也可灑上糖粉裝飾。3.此份量可做19公分×19公分的正方形烤模一個。

布朗尼由來最常見的說法是一位婦人忘記打發奶油的 "美麗的錯誤"因蛋糕顏色為棕褐色，故稱棕褐糕Brownies，所以布朗尼其實是音譯另一種說法是其為一群女童軍製作來販賣善款，因女童軍的英文為 Brownies，所以就以此為名~這次嘗試做了白巧克力布朗尼，步驟、材料都簡單，但成品滋味不錯！但這蛋糕不是棕褐色，白巧克力實際上也不算巧克力..所以這蛋糕其實根本稱不上是布朗尼~但不要介意啦！ 此配方為25*16cm模x1訣竅提示1.此配方為基本磅蛋糕比例，材料亦可隨個人口味稍微增減2.可將白巧克力換成苦甜巧克力、20g低粉換成可可粉做成傳統布朗尼，但苦甜巧克力較不甜，細砂糖可增加至80g

巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼。是一種切塊的小蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因為其華貴的咖啡色（brown）而得名（brownie）。布朗尼的由來有個很有趣的故事，據說有個胖胖的黑人嬤嬤繫著圍裙，在廚房烘培著鬆軟可口的巧克力蛋糕，結果居然忘了將奶油先打發，而意外做出的失敗作品，這塊原本要丟掉的蛋糕，老媽媽一嚐，居然十分美味，布朗尼蛋糕這個“可愛的錯誤”就這麼成為美國家庭中最代表性的蛋糕了。有些場合上桌方式是將布朗尼加熱後，配合冰淇淋成盤（這種吃法又稱為「時尚的布朗尼」，brownie à la mode），有時會加上打發的稀奶油，在餐廳的餐後甜點尤其常見,這樣吃起來的布朗尼甜而不膩,是我的最愛!烤箱預熱165度，烤28~30分鐘*官網* http://www.triarrow.com.tw *FB* 別忘了給個"讚"喔!謝謝:) https://www.facebook.com/cooking6.6mama食後感想聞起來香香濃濃的巧克力，一口咬下整個嘴裡都是為甜帶苦的巧克力味，搭配上濕軟的蛋糕體，完全性的絕配呀~ 作法不難，趕快動手做做看吧。

這個布朗尼包含了黑巧克力、牛奶巧克力及白巧克力⋯外酥內軟的布朗尼，熱愛巧克力的朋友們一定不能錯過。

哇！這也太好吃了吧！永遠不甜膩的不敗高級甜點！布朗尼！就是你了！甜蜜的情人節手作禮物！剛烤完非常好吃，放涼別有一番風味沉甸甸的巧克力濃得化不開氣味更濃郁～你濃我也濃～（此配方可做7個7cm x 7cm的布朗尼蛋糕）【Facebook粉絲專頁】： https://goo.gl/sKBvDl

喜歡吃布朗尼，但覺得又有點單調 ? 那就來做個變化版的生巧克力布朗尼塔吧。平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～IG：pg_memoooohttps://www.instagram.com/pg_memoooo/網誌：PG memohttps://pgmemoooo.com

鹹甜鹹甜的焦糖，淋在黑巧克力布朗尼上，烤過之後焦糖的嚼勁配上布朗尼的濃厚，味道和口感搭配絕佳！除了海鹽焦糖口味，還可以做原味的布朗尼，或改成藍莓、香蕉、堅果等等多元口味，變化無限！小故事：第一次和朋友們要到野外烤肉，做了野餐方便分享的布朗尼，嬉皮法國人吃了4塊，讚不絕口，但是濃濃的法國腔塞了滿口的布朗尼，很難聽懂他到底說了什麼，總共24塊8個人光光，我只吃到一塊==

超簡單電鍋版～布朗尼蛋糕 😋好吃好吃歡迎喜愛料理的朋友來艸田八家食堂記粉絲專頁https://m.facebook.com/sweetdinner/

#Cookpad廚藝賞2019布朗尼的做法有很多種-奶油打法、直接拌勻、全蛋打發的 ⋯⋯這次就來做 全蛋打發的（也是美式經典做法）材料簡單、做起來也快速之前都做整盤或小模的這次也想來嚐試一下整模的

布朗尼是新手友善的甜點免打發、超簡單～有手就能做的甜點

怎樣的布朗尼吃法是我的最❤呢?分享給大家,我會挖一球的義美香草冰淇淋在旁邊,一口冰淇淋配上一口布朗尼,超讚!http://www.triarrow.com.tw/recipes_list_text.php?ridd=383*FB* 別忘了給個"讚"喔!給我們打打氣吧!謝謝:)https://www.facebook.com/cooking6.6mama訣竅提示*雞蛋要分次加入,要不然奶油回凝結成一塊一塊的喔!*烤盤裝麵糊前最好刷上奶油或鋪烤盤紙,這樣比較好脫模,因為布朗尼比較濕軟,怕毀在脫模的時候,蛋糕裂掉,這樣就不完美瞜!