料理步驟
- 1
綠豆仁洗淨,泡水冰冰箱約4小時。
- 2
水倒掉,放入一瓶白美娜,外鍋放2杯水蒸熟
- 3
蒸好後,趁熱拌入奶油與糖粉。
- 4
過篩後,放入平底鍋炒至不黏手。
- 5
過篩後切割30g成圓,內餡10g,捏成圓柱狀比較好壓模
- 6
如易沾黏,可在壓模上一層薄薄的油
相似食譜
-
冰心綠豆糕 (免浸泡)食譜 冰心綠豆糕 (免浸泡)食譜
YouTube影音版食譜:https://youtu.be/EyxlnCE_utUBlog圖文版食譜:https://lisajourney.com/blog/post/mung-bean-cakes冰心綠豆糕免浸泡,只要有電子鍋就能搞定!我的食譜甜度較低,請依照個人口味增加糖量。深綠色的冰心綠豆糕我是用抹茶粉染色,所以綠豆糕吃起來還有抹茶的香氣。 職業觀光客 Lisa
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/5581985
留言