料理步驟
- 1
熱油 煸炒薑片和胡椒粒
- 2
聞到香味 薑片有點變色之後 加入雞翅一起炒到半熟
- 3
加入滾水 轉小火慢熬(建議蓋上鍋蓋)大概熬半小時
- 4
加入白菜和蛤蜊
- 5
蛤蜊打開之後加入鹽巴 湯的部份就完成了
- 6
麵建議另一鍋煮 煮完撈起再加入湯
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蛤蜊雞湯麵。清爽低熱量 蛤蜊雞湯麵。清爽低熱量
食譜出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2016/05/blog-post_28.html訣竅提示關於雞高湯準備雞骨1斤、紅蘿蔔一根、西洋芹一片及洋蔥一個,將川燙過的雞骨一起全部放進鍋中以冷水開始煮,2小時後即輕鬆完成這個營養健康的雞高湯!(將食材過濾掉後的高湯,分包放入冷凍保存,每次使用時取出一包解凍。) 西西烹飪筆記 -
雞湯麵 雞湯麵
一鍋到底雞湯麵大人小孩都喜歡, 清淡香醇的雞湯配上掰碎的義大利麵條, 讓人一碗接一碗停不了裡面的洋蔥, 紅蘿蔔和芹菜也是讓湯頭甜美的來源呦 訣竅提示*如果想要湯更濃郁可以多加一隻帶骨雞腿進去,湯會更濃,料也更多呦*各種義大利麵形狀都可以喔, Lynn最喜歡的是小星星形狀的義大利麵, 超可愛!食後感想這次煮雞湯麵是因為老公說他人不舒服,突然想到我凍庫裡有Costco organic chicken的雞架子, 立馬拿出來解凍,家裡必備蔬菜一定會有洋蔥,紅蘿蔔和芹菜, 就這樣一鍋到底雞湯麵, 讓我們吃的很開心, 喝的到好喝的雞湯同時又有麵條的飽足感和蔬菜的甜味, 大家趕快來試試 Lynn的加州陽光百寶箱
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