這不是日式馬鈴薯燉肉喔! 這可是道地又好吃的中式料理。馬鈴薯和肉一塊兒燒煮後..吸附了肉汁醬香的馬鈴薯鬆軟綿密..美味極了～ ^^訣竅提示喜歡紅蘿蔔者,亦可加入紅蘿蔔一起燒煮。★馬鈴薯炸過再放入烹煮也可以,較不易散開糊化,但若覺多此一舉嫌麻煩者..燒煮時小心翻動即可.

#食譜傳情紅燒馬鈴薯雞腿肉麵，用簡單的材料及作法做出超滿意的味道～雞腿肉嫩而入味，濃濃醬汁淋在麵上超級好吃！對年紀大牙口不好的老年人，是道很適合的餐點喔!

試過用高粱酒、紹興酒、米酒滷肉， 這回手邊剛好有沒喝完的清酒，於是乎就試著用來滷肉了，果真如我想像還蠻好吃的哩！ 我只能說這真的是一道太銷魂的紅燒肉了! 醬香味濃~連軟透入味的肥肉部分吃起來一點也不油膩，好美味~😋

#金廚獎 #有點像紅燒但調味沒有用很重 #因此稱為淡●紅燒 #蔬果的甜

滷一鍋紅燒牛肉，要吃飯或吃麵都很方便，而且非常好吃，全家大人小孩都愛喔！

簡單迅速的煮一鍋紅燒肉，配飯或隔天帶便當或煮麵，放上幾塊紅燒肉，燙一些青菜，也是很簡便的一餐唷。先將肉煸過，吃起來口感滑順肥肉不油膩而瘦肉不會柴柴的。 訣竅提示原色冰糖在五穀雜糧店有售，沒有經過加工，會有一點蔗糖的香味

簡單快速料理【輕鬆上好菜】#金廚獎

加了梅子和梅酒一起煮的紅燒肉帶些酸香風味，不僅去油解膩..而且還挺開胃好吃的。不一樣的滷肉風味，愛吃紅燒肉的朋友可以試試～😋#好料日記

台灣俗稱的「腿庫肉」也就是豬蹄膀部位的肉，這部位除了保持整塊做紅燒蹄膀、筍乾蹄膀這類的年菜或宴客菜以外，把它切小塊後用來做家常的滷肉也是一絕~腿庫肉部位的油脂肥而不膩，皮Q肉彈膠質豐富口感相當好。不愛紅燒五花肉覺得五花肉較油膩者可以改用腿庫肉來料理喔！😋

簡單的醬油米酒，加點辛香料，滷出滿屋馨香的家常紅燒肉。

這算是焦糖紅燒肉的~part 2 了。隔了兩年多..再次重作這道自己po過的食譜,還是覺得好美味~ 這道焦糖紅燒肉和一般有滷湯的作法不同,而是採將湯汁小火燒至收乾的煮法。辛香料也只有簡單的八角.蒜頭而已。且因為有焦糖,完成的紅燒肉,顏色紅艷油亮地..非常入味,  肉香皮Q令人垂涎.. 😋

外國人眼中的東方乳酪~豆腐乳，其實是營養價值甚高的發酵食物。(有興趣的朋友不妨去Google了解一下，這裡就不贅述了！)豆腐乳除了單吃配稀飯外，用它來入菜也有著許多美味的吃法，腐乳紅燒肉就是其中之一了。鹹鮮中帶甘甜味道的腐乳，跟帶皮豬五花一起紅燒真的是絕配， 皮超Q彈肉中還透著腐乳香氣~非常美味!