蔬香魚片佐茄醬飯

梁小蝶 @ButterflyCooking
完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46151586
蔬菜的清甜、魚片的雅淡,
用義式香料增添存在感,
佐上滋味酸甜的茄醬飯,
以水煎的方式烹調,
廚房新手也不怕失敗~
(2人份,不含飯1人份約145大卡)
蔬香魚片佐茄醬飯
完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46151586
蔬菜的清甜、魚片的雅淡,
用義式香料增添存在感,
佐上滋味酸甜的茄醬飯,
以水煎的方式烹調,
廚房新手也不怕失敗~
(2人份,不含飯1人份約145大卡)
料理步驟
- 1
台灣鯛斜切成小片,甜豆剝去蒂頭及老邊,玉米筍對半切開
- 2
少許油熱鍋,放入甜豆、玉米筍、鹽及水,蓋上鍋蓋煮滾
- 3
放上鯛魚片,灑適量義式香料及黑白胡椒後,蓋上鍋蓋以中小火悶煮約3~5分鐘至魚肉變白熟透
- 4
熟白飯加入番茄醬拌勻,舀入小碗中壓實,倒扣在盤中
- 5
再放上煮好的蔬菜及魚片~
相似食譜
-
醬燒魚片免捏飯糰〞手殘也能做美觀飯糰系列 醬燒魚片免捏飯糰〞手殘也能做美觀飯糰系列
之前分享了「海苔肉鬆免捏飯糰」,這次試做其他口味~「醬燒魚片免捏飯糰」 :D食譜分享:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43834354(4人份,1人份約340大卡)訣竅提示1.十穀米較營養,但也可換成白飯或糙米飯等;飯先從電鍋盛出稍放涼,才不會熱氣太多使海苔變太過濕軟2.將米飯拌入煎過魚的醬汁,風味更好,若嫌麻煩也可省略3.對切海苔在超商零食區就可購入,也可改成壽司常用的正方形海苔4.步驟4完成後先將飯糰的收口朝下放置一會,讓海苔吸收點熱氣後軟化,切的時候較不會碎裂變型 梁小蝶 -
-
-
Hida鮪魚番茄醬滑蛋蓋飯 Hida鮪魚番茄醬滑蛋蓋飯
#手作番茄醬番茄醬品牌眾多,但目前全台唯一含有鮪魚肉(且含量達11%)就是Hida喜達的【即食鮮調番茄醬(鮪魚肉)】了。不同於他牌製作方式,採用傳統工法以鮮採番茄長時間熬製成的Hida手作番茄醬,味道自然鮮甜且無酸澀感,試吃後真的很讓人驚艷。多用途的即食鮮調番茄醬 ,除了用於眾多的西式料理,用它來做中式的滑蛋蓋飯也同樣的美味唷!尤其是這道鮪魚肉口味的番茄醬,在吃的同時還可以咀嚼到鮪魚肉~ 超美味! 喜歡的朋友一定要試試。 我的廚房新花樣 -
[亨氏番茄醬]茄汁煮香魚 [亨氏番茄醬]茄汁煮香魚
肉質細緻的香魚在茄汁慢煮下釋出鮮美,無論下飯還是配酒都適合,甘甜潤口餘韻繞頰,簡單的好滋味一定要試試 。 貝貝實驗廚房粉絲頁https://www.facebook.com/beikitchen 貝貝實驗廚房 -
-
茄醬鮪魚炒米粉〞純米米粉版做法 茄醬鮪魚炒米粉〞純米米粉版做法
完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45973425酸酸甜甜,口感Q彈~吃膩一般醬炒口味炒米粉的話,可以試試這種茄醬調味版唷!(1人份,約375大卡) 梁小蝶 -
番茄醬炒飯佐嫩蛋 番茄醬炒飯佐嫩蛋
蛋包飯說穿了就是番茄醬炒飯包在蛋皮裡。不過那蛋皮要把番茄醬炒飯包起來就是個非常不簡單的技術了。家裡媽媽做不出來通常都是敗在這關。這個週末我在家裡做了個非常簡易版的蛋包飯,不過應該稱做番茄醬炒飯佐嫩蛋就是XD用多種蔬菜去做番茄醬炒飯,再另外做西式炒蛋(scrambled eggs)放在上面。不僅好看,更可以看到料多多的炒飯。並且吃在口裡,口感跟味道也跟蛋包飯一樣~更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/115887664力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking 力力隨意煮
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/5687781
留言