炙燒鮭魚番茄盅
將鮭魚炙燒到幾乎全熟,再利用微波爐加熱與番茄醬料熱拌,不但快速也容易掌握熟度,利用番茄當容器填裝炙燒鮭魚,也可以將番茄切丁與鮭魚熱拌,
料理步驟
- 1
將番茄切除頭部後,挖空取出內部番茄備用
- 2
鮭魚去皮去刺後切成骰子狀
- 3
接著炙燒鮭魚到每一面都焦香後,灑上些許海鹽
- 4
將挖出的番茄切碎,與番茄醬,義式香料拌勻,然後微波加熱1分鐘後再與炙燒鮭魚拌勻再微波1分鐘,接著填入番茄,多的就放入別的容器中,鋪上起司再稍微炙燒加熱讓起司融化即可
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上次媽咪生日飯食剩左D 刺身, 咁剩左又唔可以拎黎再生食, 唯有諗諗計點先可以食左佢…咁岩今日病病地, 所以就野算整個蕃茄飯加幾片魚伴食喇…訣竅提示蕃茄飯重可以加蒜蓉, 火腿, 芝士等配料, 其實直接放魚片落去一齊蒸再撈都可以 PuiC Cheng
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