炙燒鮭魚番茄盅

阿憲
阿憲 @jolinsent

將鮭魚炙燒到幾乎全熟,再利用微波爐加熱與番茄醬料熱拌,不但快速也容易掌握熟度,利用番茄當容器填裝炙燒鮭魚,也可以將番茄切丁與鮭魚熱拌,

炙燒鮭魚番茄盅

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將鮭魚炙燒到幾乎全熟,再利用微波爐加熱與番茄醬料熱拌,不但快速也容易掌握熟度,利用番茄當容器填裝炙燒鮭魚,也可以將番茄切丁與鮭魚熱拌,

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預備食材

  1. 番茄 2 顆
  2. 鮭魚 一片
  3. 番茄醬 1 大匙
  4. 義式香料 少許
  5. 起司 適量

料理步驟

  1. 1

    將番茄切除頭部後,挖空取出內部番茄備用

  2. 2

    鮭魚去皮去刺後切成骰子狀

  3. 3

    接著炙燒鮭魚到每一面都焦香後,灑上些許海鹽

  4. 4

    將挖出的番茄切碎,與番茄醬,義式香料拌勻,然後微波加熱1分鐘後再與炙燒鮭魚拌勻再微波1分鐘,接著填入番茄,多的就放入別的容器中,鋪上起司再稍微炙燒加熱讓起司融化即可

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