清蒸鱈魚🐟電鍋料理
鱈魚富含蛋白質及維生素A、D及DHA，且肉質軟嫩，很適合家中長者或小朋友食用。只要利用電鍋就能輕鬆鬆鬆做出無油煙料理，營養又美味。
料理步驟
- 1
薑、辣椒、青蔥一半切絲，另一半切段；蒜頭去膜切片；鱈魚洗淨以紙巾拭乾水份，正反面均勻抹鹽醃5分鐘備用。
- 2
將作法1的蒜片、薑絲、蔥段分別鋪在鱈魚正反面。
- 3
將米酒和醬油淋在鱈魚上。
- 4
盤子放入電鍋，外鍋倒入2/3杯水，蒸約15分鐘，起鍋後將蔥段取出，撒上辣椒絲及蔥絲即可。
相似食譜
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清蒸鱈魚(電鍋料理) 清蒸鱈魚(電鍋料理)
<清蒸鱈魚>淋上調味料，放上蔥薑，然後交給主婦的萬能幫手，25分鐘後就能輕鬆美味上桌~~小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468
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電鍋清蒸鱈魚-清香嫩口的家常好味道 電鍋清蒸鱈魚-清香嫩口的家常好味道
因為家人極怕魚刺，鱈魚便成為我居家料理的常見魚種，嘗試過油煎、西京燒等方式，各有風味，但最喜歡的還是清蒸。蒸好的鱈魚口感滑嫩，幾乎入口即化，搭配醬汁，吃起來有淡淡的奶油味，對我來說十分迷人。而且作工簡易，不需顧爐火，歡迎一起來做做看～
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非常簡單又清爽的清蒸鮮魚片，新手也能成功!訣竅提示建議要先等電鍋水滾冒煙後，再放入魚片蒸，以免魚片過老喔! *Blog http://lepnie.pixnet.net/blog *Facebook：https://www.facebook.com/mslepnie *Instagram：https://www.instagram.com/the_talented_ms_lepnie/食後感想魚片用清蒸的不僅清爽無負擔，更能吃出魚肉本身的鮮甜，烹煮方式也相當簡單，是新手也能輕易完成的零廚藝料理喔!
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歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!連假第二天484有點懶那就推薦一下這道超懶人電鍋料理雖然跟一般的清蒸魚差不多不過這次多用了這罐怡君有點辣萬用醬(非葉配)吃起來辣辣又不會太辣醬汁還加入了甜味的味醂所以整體感覺就會有點甜甜又辣辣的超級下飯!!再煮一些熱水沖一碗即食味增湯就是一頓簡單又不含糊的晚餐囉
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雪魚很新鮮，故不加薑絲和米酒，呈現方式更簡單，凸顯食材鮮味。一片魚、二小匙的破布子、二小匙的醬油、少許香油和糖即可。#姍姍好食光 #two013#好料日記 #簡單料理 #咪姑家的食譜 #電鍋食譜 #破布子鱈魚 #清蒸魚
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