古時候習俗每逢（潤月）就要買豬腳，麵線給自己的媽媽添壽，第一次自己滷了這麼大一鍋的豬腳給媽媽，希望媽媽長命百歲，身體健康.

家中有人愛吃豬腳，在市場看到豬腳就動了心買回來燉煮。網路上可樂燉豬腳的方法百家爭鳴，這次綜合了各家學說來燉煮試試。訣竅提示更多食譜：野犬的春夢：http://pwilddog.pixnet.net/blog食後感想這豬腳皮Q軟爛，充滿膠質。微甜中帶著小辣，滷的很入味，好吃！

訣竅提示1.醬油、可樂、水、米酒，都是依個人口味來增減量 2.豬腳滾的時間也依個人喜歡的硬度來控制時間可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

#好料日記第一次滷豬腳，滷到QQ的，超下飯的

包粽子剩了一些花生，決定加碼，買了豬腳燉了一鍋香噴噴的花生豬腳。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

#金廚獎豬腳汆燙洗浮沫薑片八角去腥羶冰糖醬油加汽水滷到軟爛好滋味

試著滷了一小鍋的豬腳，新的一年補充點膠質~作法很簡單跟之前的可樂雞翅很像，只是電鍋燉煮的時間要拉長些~~喜歡香氣重的人可以加滷包進去囉~燙點青菜、麵線，就是豬腳麵線了~歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.做法不難，就是需要花時間，如果有悶燒鍋的話也可以煮滾後，放悶燒鍋。2.不用特別加糖，可樂就有醬色的作用了，醬油我用大吟釀顏色偏黑。醬油：可樂=1:4。3.外鍋3杯水跳起不悶的話，吃起來豬皮還有點脆口，如果要吃軟爛的話，外鍋可以續加水悶煮。 

可樂可以軟化肉質, 讓醬色更美且易入味,加入一大把大蒜更是增添美味, 讓人不多扒二碗飯都不行呢!