【一個人的廚房】日式炒麵

日式炒麵有一種酸酸甜甜、特有的烏醋及水果味，可以利用市售的日式炒麵醬來製作，非常簡單。它也很適合用來清冰箱，有剩餘的肉片、蔬菜都可以拿來炒，幫小孩帶便當也很方便！【訣竅提示】1.日式炒麵中的高麗菜、洋蔥等蔬菜，通常口感較清脆，不會軟爛，所以在炒的時候不要花太多時間。2.豬排醬、大阪燒醬、章魚燒醬等都可以拿來取代日式炒麵醬。

日本廟會一定會有的庶民小吃，和台式炒麵截然不同，配顆半熟蛋更讚

有別於台式炒麵的濕潤，日式炒麵有著獨特的濃郁醬汁，麵條也比較Q彈，一直是我很喜歡的一道日式料理；雖然做法不難，但也是有幾個地方要注意，只要能將這些細節做好，這樣在家也能炒出超美味的日式炒麵喔。那麼快點來看看要怎麼做吧！！ - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 先將油麵炒過可以讓麵條吃起來更Q彈。 2. 為了保留口感豬五花和高麗菜都不建議切的太小喔。食後感想吃的時後把蛋黃弄破，混著有濃郁醬汁又Q彈的麵條，配上一杯冰啤酒，還有什麼比這個還享受的呢？ (笑( 1. 飲酒過量，有礙健康. 2. 飲酒過量，害人害己。 3. 未成年請勿飲酒. )

無論是麵條的口感及濃郁的醬汁，都有別於台式炒麵。日式炒麵醬小毓直接在全聯就買的到，超級方便，當然你也可以用豬排醬、醬油、柴魚片、糖...等去調配哦!小毓省略了熱量較高的美乃滋，如果你本身很喜歡，也可以擠一點上去，再煎顆半熟蛋🍳，飽足的一餐就可以輕鬆完成。快來動手做做看吧! #好料日記歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen#好料日記

第一次在深夜食堂看到充滿醬汁香氣的日式炒麵，三更半夜地突然肚子餓起來，醬油與日本炒麵醬在鐵板上充分地焦化炒香，配上香甜的蔬菜和蝦仁，一口吃下去，滿足感一百分！歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示如果再煎個半熟荷包蛋，撒上一點青海苔，就跟深夜食堂一模一樣啊。

只要準備好日式炒麵醬、油麵和一些炒料，不用特別飛去去日本，也不用去排那要排到天荒地老的隊，在家就可以吃到這熱騰䲢的日式炒麵喔！ 如果再把炒的鹹香的日式炒麵搭配上自己的手作Ｑ軟地瓜麵包，更是一個完美的絕配！ 詳細圖文作法： http://0rz.tw/c3Mm3 歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事喔https://www.facebook.com/sophiecolorcastle訣竅提示地瓜泥的水分不一，建議牛奶的部分可先留20g，視麵糰的狀況再做增減喔！  食後感想現在很多超商都有在賣日式炒麵醬，雖然價格比日本貴一些些，只要再準備好油麵和一些炒料，絕對讓人驚艷你的廚藝喔！

下班後在家樂福發現有在賣日式炒麵，突然好想吃！雖然時間很晚了🤣在經歷了長達幾分鐘的糾結後還是決定買食材回家⋯（沒錯，我就是那麼隨興⋯）（其實去家樂福的目的原本只是買牛奶而已⋯）由於我晚餐現在盡量都不要吃肉，於是就有了蔬食日式炒麵！/#日式炒麵 #金廚獎

心心念念想做自己喜歡吃的やきそば♡第一次做而且還是大份量好難抓比例啊~~雖然味道酸酸甜甜 有日式感但賣相超像台式炒麵啦 吼..(｡ŏ_ŏ)-記錄下來，下回比例味道賣相再改進改進!!-主要參考masa的日式炒麵做法額外在食材跟醬汁上做些許調整採用的是沒有日式豬排醬的做法哦!!下面也附上如果有的話的醬汁比例~2022.5.20#日式炒麵 #防疫煮

使用日本的廣島檸檬醬汁，做出濃濃日式風味的炒麵。酸酸鹹鹹好開胃！

日式炒麵醬特殊的滋味，加上濃郁的美乃滋醬，太令人想念了! 訣竅提示炒麵配料皆可更換成自己想吃的海鮮或肉類，道地日式炒麵，炒麵醬及Q比美乃滋缺一不可!!!想要更道地可將香鬆換成正統青苔粉，再加上醃漬紅薑，也可再買大亨堡麵包加入炒麵就變成炒麵麵包了^^

好吃的「日式炒麵麵包」簡單又讓人好滿足！！用市售的小餐包及日式炒麵、快速就能完成喔～MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

用電烤盤簡簡單單炒出一大盤「日式炒麵」省時省事又方便清洗！！MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig