料理步驟
- 1
蘆筍削去硬皮,洗淨後切成小段,蔥切段,備用。
- 2
取一碗,將米酒、胡椒粉、醬油、蔥段、薑片加入,將蝦仁放入抓醃約10分鐘。
- 3
熱油鍋,將步驟2中的蔥段、薑片、蒜放入爆香,再放入的蝦仁均勻拌炒至稍微成橘紅色。
- 4
同鍋,將蘆筍放入一起均勻拌炒到蝦仁全熟,即可完成。
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