蘆筍蝦仁

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蝦仁稍微醃製軟嫩有味,搭配蘆筍特殊的清脆口感,好吃!

蘆筍蝦仁

蝦仁稍微醃製軟嫩有味,搭配蘆筍特殊的清脆口感,好吃!

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預備食材

20分鐘
4人份
  1. 蝦仁 250 克
  2. 蘆筍 200 克
  3. 蒜頭 1 瓣
  4. 1 支
  5. 2 片
  6. 醬油 1 大匙
  7. 米酒 1 小匙
  8. 胡椒粉 1/4 小匙

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    蘆筍削去硬皮,洗淨後切成小段,蔥切段,備用。

  2. 2

    取一碗,將米酒、胡椒粉、醬油、蔥段、薑片加入,將蝦仁放入抓醃約10分鐘。

  3. 3

    熱油鍋,將步驟2中的蔥段、薑片、蒜放入爆香,再放入的蝦仁均勻拌炒至稍微成橘紅色。

  4. 4

    同鍋,將蘆筍放入一起均勻拌炒到蝦仁全熟,即可完成。

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一個愛吃的中年男子,在家24小時營業的食堂。
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