南瓜吃起來又香又甜，營養價值又高，最常拿來煮南瓜濃湯，或是炒米粉，因為南瓜本身不需要怎麼調味就很好吃，所以這次咖啡老媽料理的「洋蔥南瓜燒雞」著重在於雞肉的醃料，讓雞肉在醃的過程中入味，減少「洋蔥南瓜燒雞」調味料中醬油的比例，如此一來南瓜就不會過鹹，吃起來既有洋蔥的甜，又帶有雞汁的鮮。訣竅提示現在上好菜網，還能看到更多美味料理喔！週週都推出新菜色，不用出門就能把這些食材一次帶回家！快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧！

某次到百貨公司看到電鍋男"吳秉承"師傅教做類似的料理，於是回到家裡時，激起了我想試試的想法~訣竅提示雞肉要炒之前，需事先從冰箱放置室溫下回溫。醃好的雞肉煎至金黃小洋蔥要炒至顏色呈透明狀南瓜要炒香、炒軟。延著鍋邊加入醬油需等待雞肉及南瓜軟化還有要略微收汁食後感想這作法有點類似馬鈴薯燉肉的方式，而以此方式所煮出來的雞肉不僅軟嫩好咀嚼，那湯汁拌飯更是有夠的下飯，小朋友及大人都吃的津津有味呢！

利用電鍋做菜好輕鬆,南瓜鮮甜好吃更富含多種營養更多食譜在"Dora天然果舖"粉絲專頁https://www.facebook.com/Dora.fruit請幫我們按"讚"支持,謝謝!食後感想利用電鍋做菜好輕鬆,南瓜鮮甜好吃更富含多種營養,湯汁超好下飯,連不吃南瓜的也要淋湯汁下飯更多食譜在"Dora天然果舖"粉絲專頁https://www.facebook.com/Dora.fruit請幫我們按"讚"支持,謝謝!

蛋白質飲食食譜記錄 #11正在進行蛋白質減重 因為自己煮比較好計算盡量製作成午餐可微波的便當晚餐吃外面賣的生菜沙拉補充蔬菜以下份量以個人約90kg計算主要計算蛋白含量高的部分一餐的量醬瓜洋蔥燒肉 150g豬里肌 / 30g蛋白質麻藥雞蛋 2顆 12g蛋白質

上次是龍膽石斑魚塊和豆腐用蒸的、雖然不難吃，但味道很單純。今天用大火半煎炸的石斑魚去燒脆瓜醬汁，媽啊⋯⋯⋯太好吃了。冷了隔餐也很好吃、完全沒腥味、是因為醋嗎？還是魚特別新鮮？恐怕是醋吧、不是很多總鋪師都有一罐秘密武器「陳年老醋」。阿基師常常在節目中、會講一堆食材的化學變化所產生的結果。每次我聽一聽就忘了、對我來說這不重要吧？但是今天這道魚、我相信是化學作用。當然、不懼廚房悶熱還努力煎炸這條石斑魚，成就這美食的主角「我」值得👏媽媽、好吃嗎？這是用黑黑的小黃瓜煮的，都沒加別旳調味料。好吃好吃😋⋯完全沒敷衍我的語調。#在地農

五花燒魯軟嫩地瓜吸滿肉香與醬香一口咬下鬆綿入味，醬汁拌飯超開胃

#Cookpad廚藝賞2019

#夏天食譜

美味健康又有營養！南瓜鬆軟與薑絲ㄧ起燒燉後再用一點醬油提味更能將南瓜的甜度帶出喔。 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示南瓜悶煮後會出水，所以燉煮的水只需要1杯量米杯的水。食後感想薑蔥的味道跟南瓜好搭啊!!!

將瘦梅花肉和洋蔥炒過後,加入清醬油調味,最後加入南瓜煮熟收汁後,一道美味的南瓜燒肉,鹹甜不膩,讓愛吃南瓜的家人,整盤清光光~

#冬天#南瓜#粥#煮憶先把蛋跟蔥煎成蔥蛋。（要是有菜脯加一點那更美味）我用蔥蛋下去配煮南瓜粥。跟一般料理不一樣。因爲蔥蛋的結合算是很美味的。我把蛋加入鹽巴，可是南瓜粥不加鹽巴唷。兩樣分開煮的用意是要分出層次口感。能吃到南瓜的天然甜味。不然會變鹹的。想吃鹹鹹微辣就配上蔥蛋。想吃甜就只餚起南瓜喝粥⋯有層次的口味，讓這碗粥不會那麽平凡。味蕾也會覺得多了豐富的口感。但其實只是分開煮再結合。不是一鍋到底的把所有的味道都煮成單一味罷了。簡單的料理，單調的食材。層次的口感用蔥蛋會看起來豐富多彩的賣相，會比平凡口感來的更飽足感唷😊