糯米椒（又名青龍辣椒），它看起來辣，確一點兒都不辣，如果不敢吃辣的人，可以煮這一道看看！ ------------ 豬肉能幫助修復身體組織、加強免疫力。磷能提供骨骼與牙齒營養、幫助神經功能正常、改善缺鐵貧血。 ------------ 青蔥：消除疲勞、殺菌防癌。訣竅提示(1)記得豬肉片不要炒太久，不然肉質會變太硬，變不好吃喔！ ---------------------------------------------豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=tshttps://www.facebook.com/dodohome1024/ 

#全球烹飪【五環食材】🔵 藍：紫洋蔥🟢 綠：青椒-----------------------------------------------這道是清冰箱食材的料理，紫洋蔥➡️做涼拌洋蔥用剩的1/2顆，當下切絲後裝盒冷凍保存。若介意紫洋蔥熱炒後營養成分有流失、或顏色不好看，可用一般洋蔥即可。😂

#好料日記 甜紅椒加青椒(簡稱椒椒😁)一起下鍋炒豬肉👍👍👍

喜歡青椒炒鹹豬肉配飯😋青椒的甜味可以平衡鹹豬肉的油膩，非常好吃喔😋蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

用五花肉炒客家小炒太麻煩。直接用鹹豬肉取代，剛好的豬油香氣包裹著爽口蔬菜，好吃卻不需太花費工夫！Tips♥ 鹹豬肉買回冷凍保存，切片炒菜或烤箱熱透直接上菜都極方便。♥ 西芹可生食，熱透即可。♥ 喜歡辛辣感強些，青蒜絲改起鍋前放。♥ 西芹可改青椒、荷蘭豆、新鮮菇類。

想吃肉絲蛋炒飯卻又怕熱量過高？不如把白米飯換成藜麥，健康價值高又少負擔！

醃肉的調味料我是使用好市多的 蒙特婁牛排粉家裡沒有的人，可以使用黑胡椒鹽跟蒜末醃過～或直接加蒜味胡椒（可不加）、黑胡椒鹽

青龍椒現在正是產季，便宜好吃又新鮮，搭配鹹香的鹹豬肉相當對味哦！

#2025廚神養成

心血來潮,今天想炒一份辣辣的菜來配白飯。冰箱還有前幾天買的Jalapeno(墨西哥辣椒)和豬肉。我想兩樣可以一起搭配炒個下飯的菜。所以就炒了這道墨西哥青辣椒炒豬肉加花生。訣竅提示很辣！炒的時候需要把窗戶門打開。要不然很容易被辣的嗆到。食後感想辣的過穩，很下飯。我都多吃一碗飯。

防疫吃點健康原型食物吧！今天吃的是... 營養💯的黃金玉米🌽再加上滿滿蛋白質 「爆炒豬前腿肉」

#金廚獎一道家常又下飯的料理