自己做香濃柔滑布丁訣竅提示** 如果牛奶糖液是溫溫的, 在加入蛋液的時候一定要慢慢加, 否則布丁液就變成蛋花液 如果牛奶糖液以放涼到室溫, 就可以直接加入蛋液中.** 蒸的時候, 不可以用大火, 會破壞蒸布丁的組織, 變成千瘡百孔雞蛋布丁** 我沒有特別煮焦糖, 我在杯底放了少許的楓糖漿, 也可以放巧克力醬

#好料日記鮮奶要到期了，製作布丁很適合，小孩也很滿意🤣🤣

這個布丁是利用做天使蛋糕所剩蛋黃來完成的唷! 利用蒸烤方式做出來的布丁 真的是相當綿密 重點是~作法真的很簡單!訣竅提示鮮奶油可用鮮奶取代，但加入鮮奶油可使布丁更綿密 ，鮮奶比例多則會軟嫩 烤箱溫度及時間請依個別烤箱為主 【延伸作法】 超滑嫩焦糖牛奶布丁(全蛋配方!)http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/365757654 (8顆蛋白利用)蔓越莓豆漿天使蛋糕http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/382076404詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/383224423

利用做其他甜點剩的蛋黃做的電鍋版布丁，非常綿密滑順的口感，吃起來不會太甜又有淡淡的蛋香，製作更是簡單，很值得試試！

食安問題讓你想念統一布丁了嗎?在製作布丁過程中添加一點奶酒味道和統一布丁非常激似，不加鮮奶油也非常香濃喔~ 訣竅提示1.布丁表面若不想太硬可以再以鋁箔紙蓋上2.烤箱溫度若太高,布丁邊緣容易有太多泡泡3.布丁餡液以全蛋烤口感較滑嫩但易有腥味,餡液以蛋黃烤則有綿密感4.以二號砂糖製作焦糖液不用太焦就很香了5.香草夾品質差異大選購時別挑表面太乾燥的 食後感想興高采烈做給弟弟吃,他說:沒有什麼特別的,跟統一布丁很像,若是想念統一布丁又喜歡動手作的人可以試試

只需一支小鍋輕鬆攪拌，就能完成的簡易和風點心。清香不澀的靜岡抹茶，搭配滑嫩雞蛋布丁，冰鎮得透心涼，口感綿密好美味。試了幾種不同的材料比例，也試過搭配少量焦糖，但總覺得焦糖跟抹茶的味道互相拉扯之後，各自的風味反而都淡去，倒不如簡簡單單一種抹茶香。軟綿的口感嘗起來有點像豆腐花，加點低甘味的蜜紅豆點綴也不錯。雖不如詩詞大家蘇軾眼中的西湖景色那般令人神醉，這清綠色的抹茶布丁，倒也有點濃妝淡抹總相宜的韻味啊～★ 若使用保羅瓶，約可做4杯

自己動手做香甜滑嫩的雞蛋布丁，營養又可口，快來試試看吧！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes

全鮮奶口感比較像統一布丁，加鮮奶油口感會比較綿密。都超級好吃😋#好料日記自己做會比較理解外面布丁為什麼那麼貴，但還是太貴啦！自己做一個禮拜甜點都有了！

這個布丁類似統一布丁的口感，主要是用吉利丁來做，所以不用烤。有點QQ的口感，小孩會很喜歡。註： 如果有準備要將布丁倒扣出來，容器底部可能要先抹上一點點油防沾。（圖中示範沒抹，所以倒扣出來比較沒那麼光滑）

小時候我最愛吃統x布丁，一口氣可以吃三個。因為食安問題就很少吃。終於有機會學習如何烤雞蛋布丁，真的可以吃到純正的蛋香，跟小時候吃的布丁真的不同呢！分享給大家。

毒澱粉事件中我才真正認識到--吃了多年的大品牌布丁居然沒有蛋?！這讓我下定決心以後布丁要吃通通自己做(握拳~)這個布丁派可以吃到派皮的酥脆、布丁的軟綿，一次品嚐二種口感、冰涼後更可口，非常適合夏天食用。訣竅提示烤好的布丁塔可再放些芒果或其他水果可愛、美麗又好吃~~

#Cookpad廚藝賞2019很久沒有做布丁了😆有人愛吃自己做的布丁嗎？我超愛的~因為自己做的不甜又好吃😋還...水嫩嫩的喔😘