自製豆漿

安妮戴 @cook_6828091
相信在台灣的朋友們,隨時都可以買到好喝的冷熱豆漿,不需要自己動手做,不過身在日本的我,想喝只能自己來弄了,煮了好幾次,不僅簡單而且好喝,味道不輸給外面賣的,若想自己動手做豆漿的人,可以參考看看喔!
歡迎參觀我的部落格:http://chunhsia.pixnet.net/blog
自製豆漿
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料理步驟
- 1
大豆泡一晚。
- 2
泡大豆的水不要,用果汁機加水分成兩次打散。
- 3
用個大鍋子,鋪上濾網袋,將打散的大豆殘渣全倒入濾網袋內,其餘的水再倒入袋內。
- 4
扭乾濾網袋,大火滾開後再小火煮20分鐘左右,慢慢加入自己想要的甜度,必須看著火,容易溢出來,最上面的泡泡拿掉不要。
- 5
好的時候,上面會結上一層薄薄的膜,冷掉後倒入容器內時,再濾過一次,就完成了。
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