自製豆漿

Psyche Chang
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預備食材

  1. 黃豆 50 克
  2. 500 克

料理步驟

  1. 1

    黃豆洗淨,加水蓋過黃豆泡6-8小時備用(天氣熱黃豆容易發酸,要冷藏)

  2. 2

    將泡黃豆的水倒掉,稍微沖洗,再加水蓋過黃豆,用電鍋蒸熟,外鍋1杯水

  3. 3

    黃豆瀝乾倒入果汁機,再加500克的水打勻即可

  4. 4

    可以一次蒸多一點黃豆,分小份冷凍,要喝拿出來稍微退冰即可加水打成豆漿。嗜甜者可加適量的糖

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