南瓜豆漿

Psyche Chang
Psyche Chang @psychechang

微甜的南瓜加進豆漿,不加糖也好喝❤

南瓜豆漿

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微甜的南瓜加進豆漿,不加糖也好喝❤

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預備食材

8小時
2人份
  1. 黃豆 50 克
  2. 南瓜乾 5 克
  3. 500 克

料理步驟

8小時
  1. 1

    黃豆洗淨,泡水6-8小時備用(天氣熱黃豆容易發酸,要冷藏)。南瓜乾稍微洗淨,泡水10分鐘備用

  2. 2

    將泡黃豆的水倒掉,黃豆稍微沖洗,加水淹過黃豆,和南瓜乾一起用電鍋蒸熟,外鍋1杯水

  3. 3

    將黃豆和南瓜瀝乾水份,倒入果汁機,再加500克的水打勻即可

  4. 4

    可以一次蒸多一點黃豆,分小份冷凍,要喝拿出來稍微退冰即可加水打成豆漿。嗜甜者可加適量的糖。南瓜乾可用20克新鮮熟南瓜替代

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