#新年菜最近到處都有雪Q餅的蹤影平常幾乎不吃精緻糖的我實在是太好奇了簡單不用擔心失敗口感創新有層次難怪這麼受歡迎食後感平常如果吃很不甜的人這個甜點真的非~常~甜!下次打算買低甜度的棉花糖試試看如果有廚友知道哪個牌子棉花糖不甜請告訴我

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46069227簡單易做，一支不沾鍋就搞定，酥酥香香，甜中帶鹹，越吃越唰嘴~（16小塊，1小塊約60大卡）

約可得到48小塊的雪Q餅。甜度來源是棉花糖，擔心太甜可減少棉花糖比例！

#金廚獎幾個小步驟記起來，自己動手做小點心，好好吃！先準備材料，棉花糖買小顆的比較好融化。奶油先稍微加熱至液態。餅乾稍微弄碎就好，後面還會壓平整形。蔓越莓果乾剪碎一點（也可以更換其他水果果乾）。如果要放堅果類的也要稍微拍碎一點。對了，鍋子選不沾鍋好操作！將棉花糖和奶粉放入鍋裡炒至融化，再加入液化奶油，拌勻。最後再加入捏碎的餅乾和果乾。不要炒太久整個會很乾喔！趁熱起鍋，放入方盤裡，上方鋪一張烘培紙壓平整形。切成小塊方形。靜置放涼再包裝。製作好的Q餅，冷藏保存比較不會回軟。食譜：棉花糖150g奇福餅乾200g無鹽奶油60g奶粉60g蔓越莓果乾100gIngredients :150g mashmellow200g Ritz Crackers100g Dried cranberry60g unsalted butter60g milk powder

這個真的是超簡單的餅乾，也很好吃🤣怕甜可以使用低糖棉花糖就不會這麼甜，如果使用無言奶油要另外加1g糖緩和甜度

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45811527雪Q餅的變化版~棉花糖玉米脆片球香味很甜蜜，吃起來卻不會太甜口感有點像酥脆版的沙琪瑪~（20個，1個約36大卡）另分享「雪Q餅」食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44582317

網誌版完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44582317好簡單又好好吃的雪Q餅~鹹鹹甜甜的餅乾帶點微酸滋味，酥鬆口感中摻點綿黏~原本簡單的雪Q餅加入蔓越莓果乾，增添了色彩變化與質感，看起來更可口~（分切20塊，1塊約80大卡）訣竅提示1.建議使用不沾鍋加熱，比較不易沾黏，也較好清洗2.棉花糖溶化後會很黏，若不好攪拌，可戴上薄手套+耐熱塑膠手套，用手攪拌3.攪拌時將餅乾稍微壓碎，後續比較好整形

最近連續做了雪Q餅，想到做過很多次，還是最喜歡抹茶口味。抹茶粉是我到日本旅遊，買了無糖無加奶粉的純抹茶粉，味道極喜愛。濃郁卻沒有苦味，顏色比較淡。加了鹹葡萄乾或是蔓越莓，最愛買生的堅果，自己用微波爐使用中溫烤熟即可。白芝麻也很愛，加了不少。底層及最上層，灑上少許抹茶粉和奶粉，這樣好操作又不黏手。

修改了一些配方，做出來的雪Q餅不甜不膩，深受家人喜愛自己動手做口味可以調整，想加什麼都可以任意變換一口咬下香酥的滋味在口中瀰漫，真滿足～口感讓人驚艷簡單好吃的點心，自用送禮兩相宜Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43587354Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

#好料日記女兒指定要吃，所以就來嚐試看看，第一次做，切出來醜醜的，但味道還不錯呦

簡單易做，微微酸甜，可當零嘴，也是無糖茶飲的最佳茶點～

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46307286餅乾入口的微酸刺激，讓餘韻的甜蜜更令人著迷，吃起來也較不易發膩~♪（約20片，1片約40大卡）