約倒入1000cc的水於鍋中，將水煮滾後先撒上一匙鹽巴並融化，再放入義大利麵條，待麵條變軟後盡量都壓入水中，為了避免焦掉以及軟硬不均勻的情況。
煮麵條的時間可以參考包裝上的建議時間，這次我大約用滾水煮約7.8分鐘後確認一下軟硬度可以接受就先起鍋了，撈進碗中再淋上一些橄欖油與麵條拌均勻，避免沾黏。

熱鍋後，倒入少許油，再將事先醃好的雞肉盡量皮面朝下放入鍋中煎煮。一面煎約2分多鐘後翻面再繼續煎，大概7分熟的熟度就可以先取出雞肉備用了。

原鍋加入蔥白，薑片，蒜片一起爆香，拌炒約1~2分鐘後，倒入混合好的宮保醬汁調味。

放入一開始煎到約7分熟的雞腿肉塊，與宮保醬汁一起拌炒煮至湯汁變濃稠狀，並持續將雞肉塊煮熟，再將綠青蔥段和椒麻花生一起下鍋，與肉塊跟醬汁稍微拌炒後，就先把雞肉塊取出。

將煮好的義大利細麵條放入吸附鍋中的湯汁，每條麵線都要與醬汁拌勻，顏色才會漂亮，這樣每口才都能吃到美味，完成後就可以盛盤囉。