香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心

幸福彤話
幸福彤話 @cook_yogurt_fuli
台南市

小孩很喜歡的烤優格饅頭，有著淡淡的香味，
外皮香脆內柔軟，當聖誕節派對點心很不錯！
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http://www.blog-yogurt.com/category/recipes

香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心

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小孩很喜歡的烤優格饅頭，有著淡淡的香味，
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預備食材

2小時
10人份
  1. 材料：
  2. 中筋麵粉600克，全蛋1個約56克
  3. 自製優格200克，養樂多100ml
  4. 軟化奶油40克，紅砂糖60克，酵母粉6克
  5. 抹醬：
  6. 融化奶油30克

料理步驟

2小時
  1. 1

    全蛋，養樂多先放入盆中
    再放入自製優格

    香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心的食譜步驟1照片
    香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心的食譜步驟1照片
  2. 2

    加入中筋麵粉和紅砂糖

    香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心的食譜步驟2照片
    香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心的食譜步驟2照片
  3. 3

    最後再加入軟化奶油和酵母

    香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心的食譜步驟3照片
    香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心的食譜步驟3照片
  4. 4

    全部材料放入打成團約13-15分鐘，擴展出筋即可，讓麵團休息10分鐘

    香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心的食譜步驟4照片
    香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心的食譜步驟4照片
  5. 5

    擀成一大片厚度約0.2mm，全部塗抹融化奶油

    香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心的食譜步驟5照片
    香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心的食譜步驟5照片
  6. 6

    完成後對折，切小細條，寬約0.2-0.3mm

    香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心的食譜步驟6照片
    香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心的食譜步驟6照片
  7. 7

    取出2-3條繞在手指上，成團
    約可以做30顆

    香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心的食譜步驟7照片
    香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心的食譜步驟7照片
    香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心的食譜步驟7照片
  8. 8

    噴水，40度發酵25-30分

    香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心的食譜步驟8照片
  9. 9

    發酵完成後，烤箱預熱190度
    塗上全蛋液

    香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心的食譜步驟9照片
  10. 10

    水波爐烤溫180度烤10分，170度烤10分鐘

    香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心的食譜步驟10照片
  11. 11

    香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心

    香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心的食譜步驟11照片
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