料理步驟
- 1
大黃瓜洗淨、去皮、切對半後切約1公分條狀。
- 2
將大黃瓜和丸子(若是大顆的可切對半)放入內鍋，水加到淹過食材，外鍋加1米杯水，按下開關。
- 3
開關跳起後，將其他所有材料放入，燜5分鐘即可。
🔸夜班生活的懶人家常菜，愛食物原味的清淡，少油少鹽少糖的飲食主義；謹記阿爸說的「美食沒有捷徑」，為家人花時間的煮食，一定要有最好的用心跟用料。🔸2020年乳癌確診及治療，2022年初確知罹患糖尿病，於是在飲食上更趨於營養均衡的輕食餐(5週減了5.9公斤/血糖已在正常範圍)，分享給廚友們參考試做。
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