冬季是大頭菜的盛產的季節，大頭菜除了可以煮湯，還可以醃漬泡菜或是涼拌，作法簡單，而且滋味鮮甜、口感爽脆。※ 不吃辣者，可以省略辣椒，並且改用無辣豆瓣醬。※ 可以加入適量的芫荽(香菜)，滋味更佳。

這季節是吃大頭菜的好時節,可煮湯,也可涼拌吃其鮮甜脆~~

#夏天吃什麼個人偏愛涼拌菜，簡單方便，有時天氣熱特別下飯，冰涼入口好滋味

大頭菜是冬季最清甜又便宜的蔬菜當然不能錯過品嚐大頭菜的最佳賞味期用涼拌來的方式來料理大頭菜 簡易又美味 完成後放入冰箱冰存   在餐桌上隨時都可品嚐鮮脆又爽口的當令佳餚訣竅提示大頭菜切簿片較易入味 切條狀較有脆度口感更佳可依各人喜愛自行調整切的方式調味用量也可自行斟酌增減用量食後感想清脆爽口 健康飲食無負擔又有飽足感

涼拌的韓式大頭菜鹹香脆辣非常清爽開胃。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

#夏天要吃什麼清爽脆口～涼拌大頭菜

清涼又爽口的小菜，可以品嚐到結頭菜的清甜美味#春天烹飪趣

#綠色蔬食夏天喜歡吃涼拌菜，可以試試看這道料理，簡單易上手

涼拌干絲是清爽的家常小菜，加上海帶絲營養口感層次升級，做法很簡單自己動手做吃的安心衛生也吃得過癮。#十三香 #金弘胡麻油

喜歡辣味料理的朋友千萬不能錯過這道 韓式涼拌黃豆芽簡單又方便 好吃又下飯訣竅提示辣度及鹹度可依各人喜好調整喔食後感想拌飯好好吃

#當季食材疫情期間不宜上健身房又須提升免疫力，杏鮑菇口感Q彈也好儲存，是低脂高纖維高蛋白的好食材，用涼拌方式料理簡單又清爽。

朋友送的自種大頭菜，現在正當季很好吃，用半顆做涼拌～清爽可口