#亞洲料理概念來自麻婆豆腐～我覺得它的滑嫩口感其實蠻適合小朋友的不過 那麻.辣 的味道小朋友應該是無法入口就想到改成「咖哩」口味又是一道「下飯」的快速料理

這幾天天涼，什麼都能引起食慾利用冰箱剩下的絞肉搭配爸爸愛吃的臭豆腐，來料理個《九層塔肉末臭豆腐》。看看食材，熱量好像還蠻應蠻低的，除了那些絞肉，就把食材依特性先後放下就可以囉！

我討厭吃香蕉，但是很愛很愛香蕉蛋糕。所以可以理解厭惡薑絲，卻喜歡三杯口味者的煩惱。同樣的食材、氣味，換一種表現形式，就會讓粉絲變多。 把薑、蒜都被碎屍萬段的融入炒香絞肉中，就可以從被嫌棄的角色，昇華為隱形萬人迷。濃重的滋味配上豆腐，下飯好吃呦！訣竅提示♥ 黑麻油略帶苦味，普通麻油亦可煮三杯。 ♥ 嫩薑熱度、辣度都較老薑微弱，且磨泥摻入絞肉炒香後已咀嚼無味。  

很下飯的一道家常菜

這次使用Gardein ultimate beef less ground做為今天的low fodmap 主菜！#lowfodmap#vegan

#好料日記

10分鐘簡單快速料理 滿滿一口好吃好營養喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持更多分享花媽甜心派粉絲專頁https://www.facebook.com/yiyi0719

高蛋白質又健康好味又食極唔肥的一個菜式。

用菜市場買蛤蜊送的九層塔來提味剛好一舉兩得都不浪費哈哈

九層塔香與麻油香煎出來的但相當美味啊！

買了好吃的板豆腐，除了煮湯、紅燒，還能怎麼吃呢?做個變化，讓炸肉丸降低熱量吧訣竅提示豬絞肉最好請店家絞兩次，會比較細一點。或是自己再剁一下。乾蒜粒可以用新鮮蒜末。多做起來還可以拿來當火鍋料喔。九層塔也可以換成香菜、芹菜，或其它您喜歡的菜類，西式香料也可以唷。食後感想肉丸多加了豆腐變得更柔軟，而且熱量也低很多唷。偶爾想吃炸物的時候，是個不錯的選擇。

覺得是豆乾真得是我的好朋友，因為媽媽每次買豆乾回來，都覺的煮一餐會太多，我就會留幾被來自己搞一下創意訣竅提示貼心小提醒：1.醬油是為了上色用，所以不用加多，怕不鹹的話，可以把鹽加在豆乾來調整2.豆乾川燙過，比較衛生放心有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl