從電視節目上看到示範，但做了一些更動，沒想到意外的好吃，所以分享給大家試試。

Caper Tomato Sauce Bruschetta開胃小品！酥脆小酸豆番茄醬烤麵包片！驚喜味道！這道義式開胃菜很適 合在舉辦家庭聚會時端出來當前菜，因為餡料可以提早製作，屆時再烤麵包即可，十分方便。番茄醬不稀奇加點創意才是一道風味十足的醬汁,小酸豆又酸又鹹直接食用一般人不容易接受,但加進酸甜的番茄醬中味果然不同!!!法國人用「apéritif」或簡稱「apéro」來稱呼提供佐酒小菜或甜點享用的茶會。 。 。 。義式開胃菜—Bruschetta說到開胃菜，一般上菜的時間多是在主菜之前，份量通常不多，小小一碟，作用就是刺激味蕾、增進食慾；又或者一套餐吃下來若很冗長，開胃菜也能先墊個肚子。 。Bruschetta原意是「烤過的麵包」，相傳是15世紀時，義大利橄欖油商，為了測試所榨出的橄欖油品質好壞，將橄欖油塗在微微烤焦的長棍麵包，之後則逐漸加入料理的概念，將各式食材堆疊在麵包切片上，最受歡迎的是番茄丁、羅勒葉、甜椒、及莫扎瑞拉起司…自製法式紅醬https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13839707-%E8%87%AA%E8%A3%BD%E6%B3%95%E5%BC%8F%E7%B4%85%E9%86%AC-%E8%90%AC%E7%94%A8%E8%95%83%E8%8C%84%E9%86%AC?via=profile有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=v9TD_k4yEeE&t=19s

~噢！這個非常美味的意式麵包Focaccia佛卡夏，是源自意大利中部。這個麵包充滿橄欖油，有不同的款式，可加蕃茄，馬鈴薯，各種香草，或最簡單只下鹽。質感像意大利披薩，香脆又鬆軟，超美味！作早餐午餐下午茶也可，讚！請也支持我的Facebook專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

Dried Tomatoes Toast風味十足的義式油漬蕃茄！用途多樣是義式料理裡常用的一款食材也用途多樣。可以做麵包的配料pizza，炒義大利麵，拌沙拉滋味百搭。小番茄用食物風乾的話要等很久！可以用烤箱低溫烤一烤也沒有問題而且時間比較快!烤過的面包塗上自制青酱，再來放上、純素火腿、芝士片、芝麻葉再放上義式油漬蕃茄被它的外型吸引和美味也讓我吃了就停不下來！適合搭配沙拉一起享用！自制青醬https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13409744-%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%85%B0%E6%9E%9C%E9%9D%92%E9%86%AC%E8%98%91%E8%8F%87%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%9D%A2%E5%BD%B1%E9%9F%B3?via=you_tab_my_recipes有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=N-vfQYJEDHY&t=21s

#美味魔法好吃的義式肉醬麵，是假日期間家人與小朋友的最愛料理

簡單食材做出風味獨特，外酥內軟的義式家常鹹麵包。嚼起來植物香氣十足，也適合搭配濃湯一起吃，天然又健康！

我沒有托斯卡尼麵包（類似鄉村麵包，但是成分不含鹽）所以用酸種麵包取代，有的人會把麵包皮去掉，但我覺得保留比較好吃。傳統做法是將麵包先用水與少許鹽浸泡過，再擠乾水分，這裡使用番茄與小黃瓜滲出的汁液浸泡，味道比較不會被稀釋掉，但是比較耗時。如果在裡面加入起司或者罐頭鮪魚，就是很營養又消暑的一餐了！#營養煮

現代人生活忙碌，下班後經常外食，要怎麼在最短的時間內完成可以餵飽全家人的餐點呢？善用手邊可輕易得到的材料，也能迅速做出可口又營養的餐點喔！食後感想醫學研究指出，鮪魚跟番茄是對身體非常有益的食材，多花點巧思也可以讓全家人簡單攝取到營養素喔！

吃過了路邊的古巴三明治，然後有一位喜歡螺旋麵的腦公，看了冰箱剩下沒煮完的蔬果，在app找了廚友的分享@Jing_17449983 簡單肉醬料理…經過麵包店看到奶油長麵包…..阿～邪惡的美食瞬間從腦袋蹦出😋

有時要花好多腦筋改作文的早上會讓人好想吃比薩呀!利用冰箱內的食材和起司也能做出超美味的早餐比薩喔!食後感想這幾天讓我找到夢幻逸品[拖鞋麵包]買了蕃茄口味和海帶芽口味今早立刻調了一些鮪魚料來試麵包口感嗯!鬆軟外皮酥脆!!不愧是夢幻逸品啊!!再搭一杯曼特寧,開始我一早的工作!精神百倍!

參考Jamie Oliver食譜訣竅提示1. 煎肉丸時要用小火，並小心翻動才不會把肉丸形狀弄散2. 煮義大利麵的水滾時先加入兩大匙鹽後，再加入義大利麵條3. 牛蕃茄表面畫十字，於滾水中煮30秒-1分鐘左右，即可輕易去皮4. 蕃茄羅勒醬汁如想口味更重，可再加入適量市售現成的蕃茄義大利麵醬及番茄醬調味。

用富含鮮味的蕃茄、鯷魚煮義大利麵，好吃到會觸舌(tak-tsi̍h)。