料理步驟
- 1
蘿蔔乾先泡水20分鐘,洗淨瀝乾。辣椒,蒜頭切碎。小魚乾洗淨瀝乾。
- 2
開中小火少許的油先炒香蘿蔔乾,等蘿蔔炒出香氣後依序下蒜頭炒香,接著辣椒也需炒出香氣。
- 3
下豆豉,小魚乾炒香,調味香菇素蠔油,糖,香油及米酒拌炒均勻既可。
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![[辣炒豆豉蘿蔔乾]開胃便當小菜 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/2b9b6210bd229d3b030ec69cae22e478/240x320cq80/photo.jpg)
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