(超簡單)沙茶白菜梗

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剛從超市買回來的大白菜, 切開一看, 怎麼菜葉都成褐色的了, 摘洗後只剩下了"白菜梗"!! 沒關係, 就來做個沙茶口味的菜梗料理吧😉 既簡單又不浪費食材, 而沙茶鍋底更能顯出白菜梗的甜味呢!

(超簡單)沙茶白菜梗

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剛從超市買回來的大白菜, 切開一看, 怎麼菜葉都成褐色的了, 摘洗後只剩下了"白菜梗"!! 沒關係, 就來做個沙茶口味的菜梗料理吧😉 既簡單又不浪費食材, 而沙茶鍋底更能顯出白菜梗的甜味呢!

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預備食材

10分鐘
3人
  1. 大白菜 1個
  2. 油蔥酥 2大匙
  3. 青蔥 2-3根
  4. 1小塊
  5. 1/2小匙
  6. 醬油 2大匙
  7. 沙茶醬 1大匙
  8. 醬油膏 隨意
  9. 辣油 隨意

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    在鍋內裝約1/5鍋的水, 放入青蔥和薑一起煮至沸騰. (水不需要放太多, 因為白菜煮過之後會生水). 大白菜洗淨, 切大片備用.

  2. 2

    撈出蔥和薑後, 放入白菜, 醬油, 鹽和油蔥酥

  3. 3

    等水再滾起來之後, 把上面的白菜和油蔥酥翻到底下去煮, 最後加入沙茶醬煮約3分鐘即可.

  4. 4

    依個人喜好搭淋上醬油膏, 辣油等一起享用

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