(超簡單)沙茶白菜梗

飄香筆記 @note_a_licious
剛從超市買回來的大白菜, 切開一看, 怎麼菜葉都成褐色的了, 摘洗後只剩下了"白菜梗"!! 沒關係, 就來做個沙茶口味的菜梗料理吧😉 既簡單又不浪費食材, 而沙茶鍋底更能顯出白菜梗的甜味呢!
(超簡單)沙茶白菜梗
剛從超市買回來的大白菜, 切開一看, 怎麼菜葉都成褐色的了, 摘洗後只剩下了"白菜梗"!! 沒關係, 就來做個沙茶口味的菜梗料理吧😉 既簡單又不浪費食材, 而沙茶鍋底更能顯出白菜梗的甜味呢!
料理步驟
- 1
在鍋內裝約1/5鍋的水, 放入青蔥和薑一起煮至沸騰. (水不需要放太多, 因為白菜煮過之後會生水). 大白菜洗淨, 切大片備用.
- 2
撈出蔥和薑後, 放入白菜, 醬油, 鹽和油蔥酥
- 3
等水再滾起來之後, 把上面的白菜和油蔥酥翻到底下去煮, 最後加入沙茶醬煮約3分鐘即可.
- 4
依個人喜好搭淋上醬油膏, 辣油等一起享用
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