義大利麵條 煮成湯麵也別有一番風味！訣竅提示1.蛤蜊烹煮前要仔細挑選並洗淨，烹煮時也要加熱完全2.烹煮蛤蜊時不需添加味精或過多的鹽，以免失去原有的鮮味3.蛤蜊略炒至出湯汁後盛起，快完成後再煮至全開，就不會太老喔 食後感想蛤蜊鮮甜又美味含有蛋白質及鐵質，可預防缺鐵造成的貧血 義大利湯麵也別有一番風味也！

蛤蜊買回來一定要先放入少許鹽巴, 放置於暗處讓蛤蜊吐沙。沙吐乾淨就可用來烹煮, 蒸、炒、煮湯都是非常鮮甜美味喔!🎵

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47191503蛤蜊與鮮蝦都是可以煉湯的好食材，組合在一起，那味道真是不要太鮮美~再加點番茄，為湯多點酸味的層次，暖暖的「番茄蛤蜊鮮蝦湯」料多到鍋煮不下，冷冷的天來一碗，身體立馬暖起來，沒有過多複雜的調味，低醣也可以喝唷~（2人份，1人份約130大卡，淨含醣約5g/人份）

#金廚獎 小番茄含有豐富茄紅素營養和維他命C,防癌抗氧化，顧心血管疾病。還有在做菜或便當也會讓菜增色不少。記得空腹不能吃小番茄，容易長結石？利用小番茄來做料理！做小番茄蛤蜊蒸蛋。

蛤蠣、番茄、蒜頭、洋蔥加在一起真是絕妙組合，吃下蛤蠣後一層一層的味道在舌尖上顯現出來！大家一定要試試看喔

#高蛋白麵使用Vetta高蛋白螺旋麵(每100g含有24.9g蛋白質；也是低GI認證)搭配蕃茄與蛤蜊煮出的義大利麵~有滿滿的天然麥香，螺旋麵上裹附著蛤蜊的鮮味與蕃茄的濃醬汁，整個麵品嚐起來就是鮮甜濃郁，可口美味，口感Q彈，是一道簡單又很棒的高蛋白義麵料理。歡迎您來我的粉絲專業逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

天氣冷颼颼，來煮一鍋熱騰騰的蕃茄蛤蜊魚湯吧！鯛魚有豐富的蛋白質和omega-3，牛蕃茄則有維生素C和茄紅素，再加入洋蔥和蒜頭來增加香氣、以及清甜的玉米筍、鴻喜菇，使這道湯品不但營養且更加濃郁美味喔！歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

番茄豐富的茄紅素，加上豆腐和雞蛋的蛋白質，放入蛋液使口感更加滑順，口味清爽微酸甜，無肉料理也非常美味！ #好料日記

白米洗乾淨泡水半小時，準備好鮮蝦去除腸泥、蛤蜊、小捲、洋蔥、亨氏番茄醬，都準備完成。訣竅提示洋蔥先炒香再加入白米跟番茄醬，讓每粒米都沾裹上番茄醬汁，讓食物更美麗。

沒記錯的話這曾是多(？)年前熱炒店的熱門菜色！好久沒吃、想動手做～這才想起，Justine的廚房不知在何時？醬油膏這瓶醬料已悄悄退出我的廚房，非常久沒用了！沒關係～總是有替代方法囉(*^^)v來回味這盤鮮甜香鹹，好下飯的滋味吧！食後感想蕃茄的甜、蛤蜊的鮮、醬料的鹹香…湯汁拿來拌飯最夠味ヽ(^。^)ノ

番茄含有豐富的茄紅素，經由熱油炒過後，更能釋放出營養與豆腐、蛋花一起烹煮，一碗簡單又營養的湯品即可完成酸甜開胃，非常清爽～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/

#Cookpad廚藝賞2019 平凡卻不簡單的家常湯品，清淡爽口!先用油炒出濃郁番茄味及青蔥香更是美味!