料理步驟
- 1
材料
- 2
紅蘿蔔刨絲,雞蛋打勻
- 3
3-1 起油鍋(約2 匙油)、先下紅蘿蔔炒七分熟(有些軟)。取出備用。3-2、3 同一鍋下蛋液、要一直推炒,使蛋能軟嫩
- 4
再下炒軟的紅蘿蔔絲,炒勻再調味加鹽加雞粉, 在鍋邊嗆些料酒,起鍋。
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