🐟紅燒魚下巴(金目鰱)🐟

金玉食堂 @cook_16555428
上次收到魚下巴好開心,醃製後送入烤箱,但是金目鰱油脂不多,所以烤出來沒有很好吃,這一次直接紅燒,很好吃😋!
喜歡紅燒的你,也可用於紅燒豆腐喔!
🐟紅燒魚下巴(金目鰱)🐟
上次收到魚下巴好開心,醃製後送入烤箱,但是金目鰱油脂不多,所以烤出來沒有很好吃,這一次直接紅燒,很好吃😋!
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料理步驟
- 1
先將魚下巴洗淨,去除魚鱗、魚鰭。
- 2
備好食材
- 3
(中大火晚)鍋內倒入適量的油,待油溫熱後,(轉中小火)將魚下巴放入(魚片朝下)蓋上鍋蓋,煎至金黃色後反面蓋上鍋蓋。
- 4
放入薑絲、蔥段拌炒一下,倒入水及醬油,蓋上鍋蓋稍微燜煮一下,讓醬汁入味。
- 5
關火,取出,完成✅
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