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預備食材

  1. 絲瓜 半條切片
  2. 1顆打散
  3. 餛飩 2 顆
  4. 梅花肉火鍋肉片4片
  5. 茭白筍 2支切滾刀塊

料理步驟

  1. 1

    熱鍋下一匙油,待油紋出現,倒入蛋液快速炒開,下蒜末炒香再下絲瓜拌炒一下,下兩顆餛飩放在絲瓜上一起煮,蓋鍋文火燜煮4分鐘,待絲瓜湯汁出來再轉中火再煮1分鐘即可..

  2. 2

    鍋燒熱轉小火,梅花肉一片一片下鍋煎熟,再下甘甜醬油一大匙,拌炒一下就好..

  3. 3

    鍋熱下切好的茭白筍,隨即下一杯水,煮滾轉小火蓋鍋燜熟..

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