日式咖哩雞飯

雪莉的廚房 @shirley22sst
這次由女兒主廚,我作副手,聽指令即可,(樂得偷閑;哈哈)。其實廚房是一個讓我心情放鬆的地方。它讓我的廚藝日日進步;它讓我變出一道道美食的地方;它在一時間內只能有一個主廚;只要你是主廚,其他人都要聽你的,主廚最大,所以今天廚房𥚃的女兒最大!
今天這道咖哩,是女兒的拿手絕活;她堪稱最佳比例(水:咖哩 = 10 :1)且一鍋成菜喲!
食後感想:好吃、順口;再來一盤!
日式咖哩雞飯
這次由女兒主廚,我作副手,聽指令即可,(樂得偷閑;哈哈)。其實廚房是一個讓我心情放鬆的地方。它讓我的廚藝日日進步;它讓我變出一道道美食的地方;它在一時間內只能有一個主廚;只要你是主廚,其他人都要聽你的,主廚最大,所以今天廚房𥚃的女兒最大!
今天這道咖哩,是女兒的拿手絕活;她堪稱最佳比例(水:咖哩 = 10 :1)且一鍋成菜喲!
食後感想:好吃、順口;再來一盤!
料理步驟
- 1
所有食材洗淨瀝乾水份。紅蘿蔔、馬鈴薯切滾刀;洋蔥切絲;肉切大塊。
- 2
鍋放入油;入洋蔥炒至稍軟;放入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒至1/3熟;加入雞肉拌炒至外皮變白。
- 3
加入800cc水至步驟2;大火煮15分鐘。關火;放入咖哩塊攪拌至溶化;開中小火5-8分鐘左右至喜愛的濃稠度;關火。(可隨意增減咖哩塊數量)
- 4
用盤盛好飯;將咖哩醬汁及料美美澆至盤中;加入紅辣椒及綠葱來裝飾;成功!㖿~~
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